Bolo de floresta negra prático e rápido para o final de semana
Com sabores cítricos, esse bolo possui uma massa fofinha e um recheio bem cremoso. Veja o passo a passo.
Ingredientes
Você vai precisar de ovos, farinha de trigo, leite, chocolate em pó 50%, fermento em pó, chantilly, raspas de chocolate ao leite, cereja, calda de laranja, calda de cereja e chocolate meio amargo.
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1º Passo
Separe as claras e reserve a gema. Depois, coloque as claras na batedeira por 4 minutos até deixar em ponto de neve. Adicione as gemas, o leite quente, o açúcar e a mistura de farinha com fermento.
2º Passo
Bata até a massa incorporar e, enquanto isso, unte uma assadeira. Coloque a mistura nela e leve ao forno, assando a 140º por 45 minutos.
3º Passo
Para o recheio, pique as cerejas e coloque em uma tigela, misturando com lascas de chocolate e o chantilly. Já para a calda, pegue uma tigela e misture as caldas de laranja e cereja.
4º Passo
Depois, para as camadas, divida o bolo em duas camadas, regando o pão de ló com a calda. Coloque o recheio e distribua-o com uma colher, repetindo os passos.
5º Passo
Por fim, na decoração, cubra o bolo com o chantilly usando uma espátula lisa. Em seguida, coloque as raspas de chocolate e cerejas não picadas.
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