A vitamina C é um dos nutrientes mais conhecidos quando o assunto é alimentação e saúde. Presente em diferentes frutas e vegetais, ela desempenha funções importantes no organismo e pode ser encontrada em ingredientes que fazem parte da rotina dos brasileiros.
Uma maneira prática de incluir esses alimentos no cardápio é preparar bebidas caseiras. Com algumas combinações, é possível aproveitar o sabor das frutas cítricas, experimentar ingredientes menos convencionais e criar receitas refrescantes sem precisar de técnicas complicadas.
Do clássico encontro entre morango e limão às misturas com beterraba, batata-doce e folhas de amora, há opções para diferentes preferências.
Paladar Testou avalia suco de laranja e júri escolhe oos 3 melhores do mercado
Paladar Testou avalia suco de laranja e júri escolhe oos 3 melhores do mercado. Crédito: Paulo Henrique Motta
A seguir, confira quatro receitas de preparo fácil, com ingredientes acessíveis e que incluem fontes de vitamina C:
Suco de morango com limão
O sabor cítrico do limão ganha uma combinação diferente com a adição de morangos maduros. Segundo a nutricionista Rebecca Barbosa, responsável pela receita, a combinação torna o suco mais nutritivo sem acrescentar muitas calorias.
Suco de morango com limão Foto: Rebecca Barbosa/Divulgação
Ingredientes necessários
- Suco de 2 limões
- 6 a 8 morangos maduros
- 500 ml de água gelada
- Gelo a gosto
- Mel ou outro adoçante natural (opcional)
Modo de preparo
- 1. Coloque os morangos no liquidificador, acrescente a água gelada e bata até misturar bem.
- 2. Caso prefira uma bebida com consistência mais lisa, passe a mistura por uma peneira.
- 3. Adicione o suco dos limões e mexa para incorporar.
- 4. Se desejar, utilize mel ou outro adoçante natural para ajustar o sabor. Finalize com gelo e sirva.
Veja a receita completa.
Suco de batata-doce com limão
Embora seja mais utilizada em preparações salgadas, a batata-doce também pode fazer parte de bebidas caseiras. Nesta receita do nutricionista Lucas Alves Deienno, o ingrediente é combinado com limão, hortelã e água de coco.
Suco de batata doce com limão Foto: Lucas Alves Deienno/Divulgação
Ingredientes necessários
- 50g de batata doce crua e sem casca
- 6 folhas de hortelã
- Suco de 2 limões
- 200ml de água de coco
Modo de preparo
- 1. Retire a casca da batata-doce e pese 50g do ingrediente.
- 2. Transfira a batata-doce para o liquidificador e acrescente as folhas de hortelã, o suco dos limões e a água de coco.
- 3. Bata todos os ingredientes durante um minuto, até obter a mistura.
Veja a receita completa.
Suco de folha de amora com laranja e limão
As folhas de amora também podem ser utilizadas no preparo de bebidas. Nesta versão, a nutricionista clínica Aline Braz combina o ingrediente com laranja e limão, criando um suco leve e rico em vitamina C.
Suco de folha de amora Foto: Aline Braz/Divulgação
Ingredientes necessários
- 1 unidade de laranja
- 1 colher de sopa da folha de amora seca
- 150 ml de água
- 1 limão espremido
Modo de preparo
- 1. Coloque a laranja, a folha de amora seca, a água e o suco de limão no liquidificador.
- 2. Bata os ingredientes até formar a bebida.
Veja a receita completa.
Suco de beterraba com laranja
A combinação de frutas cítricas com vegetais também pode render bebidas de sabor marcante. É o caso do chamado Suco Crepúsculo, conhecido no Frescalis, que reúne beterraba, cenoura, laranja e limão.
Suco de beterraba, cenoura, laranja e limão Foto: Dani Berzuini
Ingredientes necessários
- 3 laranjas médias
- 1 limão
- 1 beterraba média
- 1 cenoura
- 200ml de água
Modo de preparo
- 1. Higienize a cenoura e a beterraba. Em seguida, corte os dois vegetais em pedaços pequenos e reserve.
- 2. Esprema o limão para extrair o suco e deixe separado.
- 3. Descasque as laranjas e coloque-as no liquidificador.
- 4. Acrescente o suco de limão, os pedaços de cenoura e beterraba e bata até obter uma mistura homogênea.
- 5. Passe a bebida por uma peneira e sirva.
Veja a receita completa.
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Veja o passo a passo do suco potente para o seu dia. Crédito: Imagens: Felipe Pedro (Felps) e Bruno Nogueirão Produção: Beatriz Souza Edição: Joaquim Macruz