Por que tanta gente está comendo espinafre?
Versátil e de sabor marcante, o espinafre pode ser um ótimo aliado da saúde do cérebro, fazendo dele um ingrediente perfeito para incluir no cardápio. Saiba mais!
O poder das folhas verdes
Segundo estudos internacionais, incluir folhas verdes na alimentação, como o espinafre, pode ajudar a manter o cérebro jovem por mais tempo, retardando o envelhecimento cognitivo em até 11 anos.
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A razão por trás
Além disso, estudos adicionais apontaram que a filoquinona, luteína e folato, presentes nesses alimentos de folhas verdes, podem ser a fonte desse efeito protetor.
Vale lembrar…
Para manter a saúde em dia, é importante combinar o consumo do espinafre com outros hábitos saudáveis, como a prática de atividades físicas e uma dieta equilibrada. E lembre-se: sempre consulte um médico antes de começar qualquer mudança na rotina.
O espinafre na cozinha
Agora que você já conhece um dos benefícios do espinafre, que tal conferir algumas receitas saborosas para preparar em casa? Confira a seguir.
Lasanha de espinafre e ricota
Se você cansou da lasanha tradicional, essa versão com espinafre e ricota surge como uma alternativa saudável e saborosa, capaz de conquistar até quem segue uma dieta vegetariana.
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Omelete verde com espinafre
Em menos de 10 passos, você pode preparar em casa essa omelete deliciosa, que leva espinafre, cúrcuma, sal de ervas e pimenta-do-reino, perfeita para qualquer hora do dia.
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Veja também: quiche de espinafre com cebola roxa e tomate confit
Essa receita de quiche de espinafre da chef Luciana Costa é deliciosa, fácil e rápida de fazer, perfeita para o almoço, um lanche da tarde ou até mesmo para o jantar.
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