Achadinho: Veropa é sorveteria no Belenzinho com sabores do Pará
A Veropa traz sabores típicos da região norte do Brasil, como taperebá, açaí e, claro, castanha do Pará.
No Belenzinho, pertinho da Mooca, uma sorveteria pequena faz algo que faz a diferença: traz ingredientes diretamente do Pará e produz o sorvete em São Paulo. A Veropa é mais um Achadinho da série do Paladar.
Os insumos vêm todos da região Norte, chegam a São Paulo e viram sorvete aqui. O resultado aparece no paladar: nada de retrogosto de conservante, nada de excesso — só o sabor da fruta, limpo e equilibrado. E uma cremosidade que surpreende até nos sabores de base de água, que chegam estruturados, sem aquela textura quebradiça que costuma comprometer sorvetes mais leves.
O taperebá na casquinha (R$ 17, uma bola) é uma boa porta de entrada: azedinho, frutado, leve, para quem nunca provou a fruta. O açaí não tem nada a ver com o xarope de guaraná que São Paulo chama de açaí — é base de água, cremoso, com sabor real da fruta. O bombom de castanha do Pará fecha o trio com base de leite, chocolate, brigadeiro de chocolate branco e castanha do Pará — universos diferentes que funcionam muito bem juntos. O potinho com duas bolas sai a R$ 30.
Sorvete da Veropa, sorveteria artesanal e de sabores do Pará no Belenzinho
Sabores fora do óbvio, preço bom, sorvete de verdade. É um achadinho.
O endereço foi garimpado para a série Achadinhos do Paladar, que segue revelando tesouros gastronômicos escondidos pelo Estado de São Paulo.
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Onde fica a Veropa
Belenzinho, São Paulo
Atenção: A sorveteria está de mudança — fique de olho nas redes sociais da casa para o novo endereço em breve.