Churrasco na AirFryer: veja como fazer maminha, fraldinha e mais
Diferentes cortes de carne podem ser preparados na fritadeira elétrica; confira as receitas da chef Bru Calderon, da Mondial.
Cupim na AirFryer
Um dos cuidados indicados é fazer pequenos cortes na parte superior da peça para ajudar a realçar o sabor. Pode ser servida com molhos como chimichurri ou barbecue.
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Fraldinha na AirFryer
A carne é temperada com azeite e sal grosso e vai à fritadeira elétrica com a gordura voltada para cima. A orientação é virá-la durante o preparo para favorecer a distribuição do sabor.
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Maminha na AirFryer
A finalização fica por conta da manteiga, pincelada sobre a carne para acrescentar sabor e umidade. O preparo tem dificuldade fácil e rende uma porção.
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Espetinho na AirFryer
Essa é uma opção prática para quem gosta de churrasco. Nesta receita, os cubos de carne e bacon são intercalados no espeto, temperados com azeite, sal e pimenta-do-reino, e levados à fritadeira por 15 minutos a 180°C.
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Como economizar no churrasco sem abrir mão do sabor
O professor de gastronomia Alvaro Mielke reúne dicas para escolher cortes menos conhecidos, aproveitar técnicas de cocção e fazer acompanhamentos que valorizam a refeição sem elevar os gastos.
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Veja mais: filé de frango empanado na AirFryer
Nesta receita, a farinha de rosca recebe páprica, ervas desidratadas, cebola e alho em pó, que acrescentam sabor à crosta.
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