Quem procura novas formas de incluir alimentos naturais na rotina costuma encontrar combinações curiosas que reúnem ingredientes com perfis nutricionais diferentes. A seguir, aprenda os benefícios do suco de batata yacon com limão e aprenda o passo a passo ensinado pelo nutricionista Lucas Alves Deienno, da clínica CliNutri.
Quais são os benefícios da batata yacon?
Conhecida popularmente como a ‘batata dos diabéticos’, a batata yacon conquistou essa fama devido às suas propriedades específicas para o metabolismo. Diferente de outros tubérculos, ela apresenta baixas calorias quando comparada, por exemplo, à batata-doce.
Além disso, esse ingrediente pode atuar diretamente na melhora da sensibilidade à insulina, tornando-se uma opção estratégica para quem busca um equilíbrio metabólico mais eficiente. Veja mais.
Mirtilo + Maçã + Cenoura: aprenda o suco que tem consistência de vitamina
Veja o passo a passo do suco potente para o seu dia. Crédito: Imagens: Felipe Pedro (Felps) e Bruno Nogueirão Produção: Beatriz Souza Edição: Joaquim Macruz
E os benefícios do limão?
De acordo com a matéria de Fernanda Aranda, além da vitamina C presente na casca, o limão contém compostos bastante estudados, entre eles o ácido cítrico e o ácido málico.
O primeiro, em especial, pode potencializar os benefícios dos alimentos consumidos junto com a fruta. Essa característica faz com que o limão atue como um agente ‘mineralizante’, o que significa que ele ajuda o corpo humano a absorver nutrientes de forma muito mais eficaz. Veja a matéria completa.
Vale lembrar…
Apesar das propriedades associadas à batata yacon e ao limão, nenhum alimento ou bebida é capaz de realizar milagres. Para cuidar da saúde, é importante manter uma alimentação equilibrada, praticar atividades físicas regularmente e garantir uma boa hidratação ao longo do dia.
Hora da receita!
Ingredientes do suco
- 250ml de água
- 1/2 maracujá azedo
- 1 limão espremido
- 100g de batata yacon descascada
Modo de preparo
- 1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador.
- 2. Bata bem até que a mistura fique completamente homogênea.
- 3. É recomendado coar o suco antes de beber. Esse processo é importante para remover o excesso de fibras provenientes tanto das sementes do maracujá quanto da própria yacon.
Veja a receita completa.
Aprenda o jeito certo de fazer o suco de beterraba, cenoura e laranja
Vídeo mostra a quantidade de ingredientes ideal para a mistura perfeita e trazer energia. Crédito: Imagens: Felipe Pedro (Felps) e Bruno Nogueirão Produção: Beatriz Souza Edição: Joaquim Macruz
Seleção de Favoritos
Não é novidade que a forma como vivemos tem afetado diretamente os níveis de energia, concentração e qualidade do sono nos últimos anos. Pensando nisso, o Paladar apresenta, em parceria com o Pulsa, o guia Seleção de Favoritos, um material gratuito que reúne 14 receitas de bebidas pensadas para trazer mais nutrição e funcionalidade no dia a dia.
Organizado de forma prática, o e-book divide as receitas em três grandes grupos: opções energéticas, ideais para a manhã; combinações mais densas, que podem funcionar como um “lanche líquido” ao longo da tarde; e bebidas mais leves, pensadas para o período da noite. A curadoria foi baseada em mais de 22 mil reportagens publicadas pelo Paladar, com receitas respaldadas por nutricionistas. Clique aqui para garantir a sua cópia gratuitamente!