Especialistas indicam comer 70 gramas de inhame; veja receitas
Conhecido como inhame ou taro em algumas regiões, esse tubérculo se destaca pelo valor nutricional; confira
Benefícios
De acordo com a matéria de Layla Shasta para o Estadão Saúde, o inhame pode contribuir para a resposta do sistema imunológico, ajudar no controle da glicemia e promover saciedade.
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Quantidade ideal de consumo
A recomendação é consumir inhame cerca de três vezes por semana, em porções entre 30 e 70 gramas.
Vale lembrar…
Apesar dos benefícios, o inhame não tem capacidade de agir sozinho. Manter um estilo de vida saudável é essencial para que os efeitos positivos desse tubérculo sejam realmente aproveitados.
Na cozinha
O inhame deve ser consumido cozido, o que melhora a digestão do amido e a absorção de seus compostos antioxidantes e anti-inflamatórios. O consumo cru ou em suco não é recomendado. Confira, a seguir, sugestões criativas e saborosas de preparo:
Pão de queijo de inhame
Essa é uma versão alternativa da receita tradicional, que incorpora os benefícios nutricionais do tubérculo.
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Sopa de legumes com inhame
Além de equilibrada e saborosa, essa sopa valoriza o inhame, apostando em uma textura leve e sem aspecto pegajoso.
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Veja também: Creme doce de morango com inhame tipo Danoninho
A nutricionista Thaís Barca ensina essa alternativa saudável e inspirada no sabor do Danoninho.
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