Beterraba é subestimada! Descubra benefícios e receitas para incluir na alimentação
De cor vibrante e sabor levemente adocicado, a beterraba é um ingrediente versátil que, além de ser fácil de achar, vai bem em receitas doces e salgadas.
Benefícios
A beterraba pode ajudar no funcionamento do intestino por ser rica em fibras e nutrientes essenciais. Além disso, pode contribuir para a ação antioxidante do organismo de maneira natural.
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E na saúde?
Os nitratos naturais da beterraba auxiliam na circulação sanguínea e no controle da pressão arterial. Já os antioxidantes podem ajudar na proteção das células contra danos causados pelos radicais livres.
Mas atente-se!
Mesmo sendo nutritiva, a beterraba não faz milagres sozinha no organismo. Ela deve fazer parte de uma alimentação variada e equilibrada, hidratação e exercícios físicos.
Agora na prática…
Depois de conhecer os benefícios, vale experimentar novas formas de consumir beterraba. A seguir, veja receitas fáceis para incluí-la no seu dia-a-dia.
Homus de beterraba
Essa versão colorida do homus tradicional é simples de preparar e cheia de sabor. Pode ser servida com torradas, pães ou como acompanhamento de refeições leves.
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Ravioli de beterraba
Com visual marcante, o ravioli de beterraba transforma o prato em algo especial. É uma opção leve e elegante para almoços ou jantares.
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Veja também: carpaccio de beterraba
Entrada vegana que valoriza o sabor natural da beterraba de forma simples. A combinação com pinoles traz textura e um toque sofisticado ao prato.
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