O mês de junho chegou e, com ele, alguns ingredientes típicos de Festa Junina, como o pinhão. O alimento brasileiro é a semente da pinha, que vem da árvore araucária (comum no sul e sudeste). Quer saber mais? Veja abaixo.
Benefícios do pinhão
Paladar conversou com o nutricionsita Lucas Alves Deienno para entender as vantagens de consumir o ingrediente. O profissional revela que o alimento apresenta uma boa quantidade de minerais, fibras e carboidratos.
Dentro de um porção moderada, consumir pinhão pode ajudar no fornecimento de energia e contribuir para melhorar a saúde intestinal.
Embora o pinhão ofereça benefícios à saúde, é importante lembrar que uma alimentação equilibrada precisa de uma variedade de ingredientes que ofereçam outros nutrientes essenciais.
Para que os efeitos positivos de qualquer alimento sejam potencializados, é necessário adotar uma dieta balanceada, aliada à prática regular de exercícios físicos e hidratação adequada.
Receitas com pinhão
Agora que você conhece parte da origem do alimento e descobriu seus benefícios, pode colocar a mão na massa. Afinal, a semente combina entre os ingredientes de bolos, arrozes, vinagretes, farofas e mais. Veja três receitas com pinhão a seguir:
1.Farofa de pinhão
Para complementar refeições, faça essa farofa ensinada pelo profissional, que leva ingredientes saborosos e fica pronta rápido. Veja a receita completa aqui.
Farofa de pinhão Foto: Lucas Deienno
2.Bolo de pinhão
Que tal diferenciar o lanche da tarde? Para isso, faça essa receita simples de bolo. Ao final, decore com pinhão triturado. Veja a receita completa aqui.
Bolo de pinhão Foto: Wagner Ribeiro
3.Carne de panela com pinhão
O almoço fácil do fim de semana pode ficar ainda melhor com esse preparo diferente com pinhão e cheio de sabor, feito na panela de pressão. Veja a receita completa aqui.
Carne de panela com pinhão Foto: Ana Bacellar