Quais os benefícios de comer sardinha? Veja receitas

Inserir a sardinha no cardápio é uma escolha inteligente para quem busca sabor e saúde no mesmo prato.

Presente em almoços de família, receitas caseiras e até nas versões mais sofisticadas da culinária, esse peixe de sabor marcante conquistou espaço pela praticidade.

Benefícios da sardinha

O ômega-3 presente no pescado pode atuar reduzindo os marcadores inflamatórios e diminuindo a agregação plaquetária, o que ajuda a evitar problemas cardiovasculares.

A sardinha também pode melhorar a função dos vasos sanguíneos e, com isso, seu consumo regular contribui para uma circulação mais eficiente e para a proteção das artérias.

O ideal é consumir ao menos duas porções de peixe por semana. Essa frequência é suficiente para aproveitar todos os efeitos positivos sem exageros, segundo a matéria de Regina Célia Pereira ao Estadão Saúde.

Apesar de todos os benefícios, a sardinha deve fazer parte de um estilo de vida equilibrado. Nenhum alimento faz milagres sozinho e, por isso, a prática de hábitos saudáveis continua sendo essencial.

Na cozinha

Versátil e saborosa, o peixe combina com diversos tipos de preparo. Pode ser servida grelhada, assada, em molhos, massas ou saladas.

A versão fresca é a mais recomendada, mas as opções enlatadas também podem ser uma boa alternativa.

Tartar com ovas de ouriço e sardinha curada

Criação do chef Thiago Cerqueira Lima, do Loup, esse prato contém uma combinação sofisticada que ressalta textura, frescor e sabor marcante do mar. Veja a receita completa.

Sardinha à preguiçosa

Esse preparo é excelente para quando você estiver com preguiça de fazer o jantar, mas com vontade de comer algo saboroso. Veja a receita completa.

Qual é a melhor sardinha em lata?

O Paladar reuniu uma equipe de jurados para avaliar os melhores rótulos de sardinha em lata vendidos nos supermercados. Veja o teste completo.