Chega de alface murcha: aprenda a manter as folhas frescas
Confira truque essenciais para manter a alface sempre crocante e saborosa.
Higienização
O ideal é lavar cada folha com cuidado, removendo partes indesejadas. Vinagre diluído em água ou higienizadores específicos ajudam a eliminar impurezas.
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Como secar?
Seque bem as folhas com uma centrífuga de hortaliças ou papel toalha, garantindo que não reste umidade que estrague a verdura.
Onde guardar?
Use potes de plástico ou vidro espaçosos para armazenar a alface, evitando amassar as folhas. Sacos plásticos também podem ser utilizados se houver muitas folhas.
Armazenamento correto
Você deve forrar o pote com papel toalha, intercalando camadas de alface e papel. Isso controla a umidade e mantém a alface fresca por mais tempo.
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Aprenda o passo a passo dessa receita ensinada pelo Fábio Bitelli, do Senac Santo Amaro.
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