André Tarantino conta qual foi o hot dog mais inusitado que já comeu

Tem cachorro-quente que aposta no clássico, e tem aquele que faz você parar por alguns segundos para entender a combinação. André Tarantino, um dos sócios do Vinil Burguer, está mais próximo da segunda categoria. Adepto de experiências que fogem do óbvio, ele guarda na memória um dos hot dogs mais inusitados que já provou.

A escolha faz parte de uma lista de preparos que também reúne as indicações de seus irmãos, Isa e Stefano Tarantino, e mostra como um lanche tão conhecido pode ganhar interpretações diferentes.

Cachorro-quente com sorvete?

Durante uma viagem à Tailândia, André provou uma preparação tradicional chamada Itim Khanom Pang. A receita consiste em duas bolas de sorvete servidas dentro de um pão de cachorro-quente convencional. O preparo não leva salsicha, molho de tomate ou qualquer acompanhamento salgado. Apesar de parecer estranha à primeira vista, ele garante que a combinação é interessante: ‘E fica bom, viu?’. Veja a matéria completa.

Vinil Burguer transforma clientes em criadores de hot dog

A paixão dos irmãos Tarantino por combinações fora do comum também aparece no cardápio do Vinil Burguer. A hamburgueria mantém uma área dedicada aos cachorros-quentes, desenvolvida em parceria com o chef Jefferson Rueda, da Casa do Porco.

Há opções para diferentes preferências, desde o tradicional pão com salsicha e maionese até preparos mais recheados, sempre mantendo a proposta do hot dog.

Agora, a ideia é deixar os clientes assumirem o papel de criadores. Com o objetivo de celebrar o Dia do Hot Dog, comemorado em 9 de setembro, a casa está promovendo um concurso cultural para escolher uma receita inovadora criada pelos próprios clientes.

Os interessados podem enviar suas receitas pelo Instagram da marca até o dia primeiro de setembro, e as três ideias com mais curtidas serão preparadas e testadas por André e pelos outros sócios, que definirão o vencedor. O lanche selecionado entrará temporariamente no cardápio da unidade dos Jardins entre os dias 9 e 14 de setembro.

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