Café: descubra benefícios e como beber
O café vai além do aroma irresistível e da energia que oferece. Confira os benefícios da bebida e aprenda o melhor jeito de consumir.
Benefícios e nutrientes
De acordo com a matéria de Regina Célia Pereira ao Estadão Saúde, o café é rico em antioxidantes como ácidos clorogênico, ferúlico e cafeico, além de minerais como potássio, magnésio e vitamina B3.
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A importância da cafeína
A cafeína, um dos principais componentes da bebida, pode proteger o cérebro e melhorar a concentração. Ela bloqueia a adenosina, combatendo a fadiga e favorecendo o foco e o aprendizado.
Vale lembrar…
Apresar de todos os benefícios do café, é muito importante manter um estilo de vida saudável e uma dieta balanceada.
O melhor jeito de consumir
Prefira café puro. Evite adoçar ou faça isso apenas na hora de beber. O açúcar altera o sabor, acelera a oxidação e reduz os efeitos positivos do café.
Melhor café em grãos
O Paladar realizou um teste às cegas com 15 marcas de café em grãos vendidas em supermercados e empórios.
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Veja também: qual é o melhor moedor de café?
Paladar avaliou sete modelos de moedores portáteis para quem valoriza cafés especiais, destacando como pequenas diferenças podem influenciar o sabor final da bebida.
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