Agenda gastronômica: 6 eventos para aproveitar em São Paulo

O fim de setembro chega com uma agenda gastronômica movimentada, daquelas que pedem espaço na fome e no calendário. Tem feira para provar produtos de pequenos produtores, receitas que revisitam sabores brasileiros, novidades para o almoço de fim de semana e menus especiais que colocam cozinheiros diferentes em torno da mesma mesa. Também há espaço para quem gosta de combinar comida com música, passeio pela cidade e programas que fogem do restaurante tradicional.

Entre São Paulo e Rio de Janeiro, a programação desta semana passeia por diferentes maneiras de comer e beber bem: da cozinha caipira às influências do Oriente Médio, passando por botecos, sanduíches e pratos pensados para compartilhar. São opções para descobrir lugares novos, reencontrar clássicos e aproveitar a cidade com um pouco mais de tempo à mesa.

Feira Gosto.Sa reúne mais de 60 expositores em edição dedicada à cozinha caipira

A 7ª edição da Feira Gosto.Sa ocupa o Unibes Cultural, em São Paulo, nos dias 26 e 27 de setembro, com mais de 60 expositores entre restaurantes, produtores, cervejarias e marcas de alimentos. Com o tema “Finíssima Caipira”, a feira tem curadoria da jornalista e pesquisadora Patrícia Moll, que selecionou cozinheiros e produtores ligados às tradições do interior paulista e de outras regiões do país. A programação inclui ainda música caipira e uma oficina de paçoca no pilão comandada pela chef Helô Bacellar.

Entre os participantes estão o Celeiro Arimbá, de Angelita Gonzaga, com pastel de angu de milho crioulo recheado com carne de sol e requeijão de raspa do tacho; o Bar Sardosa, com bolinho de quirera com queijo e arroz de suã; e o Quente da Boca, com empadinha de carne com jiló e tropeiro das Gerais. Também participam Maria Augusta, Terraço Jardins, Santiago Padaria Artesanal e Lucas Corazza. Na parte de bebidas, o Bar do Jiquitaia estreia na feira com caipirinha, caju amigo, coquetel de pitanga clarificado e limonada caipira. Cervejarias, queijarias, chocolatiers, produtores de café, mel e outros ingredientes completam a programação.

Onde: Unibes Cultural, Rua Oscar Freire, 2500, Sumaré, São Paulo. 26 de setembro, das 11h às 19h, e 27 de setembro, das 11h às 18h. Entrada gratuita. Pet friendly.

Feira Sabor Nacional reúne cerca de 100 produtores e restaurantes na Cinemateca

A Feira Sabor Nacional volta à Cinemateca Brasileira nos dias 26 e 27 de setembro com cerca de 100 pequenos produtores gastronômicos, escolhidos pela qualidade de seus produtos, muitos deles estreantes no evento. A programação reúne ainda uma praça de alimentação com restaurantes paulistanos, além da Botecaria, espaço dedicado a bares da cidade com drinques e petiscos que fazem parte da história de São Paulo. Shows de samba e jazz, exibição de filmes, oficinas e atividades para crianças completam a programação.

A feira funciona das 10h às 19h no sábado e das 10h às 18h no domingo. Os ingressos custam R$ 20 (inteira) e R$ 10 (meia-entrada para maiores de 60 anos, estudantes ou quem levar 1 kg de alimento para doação ao Instituto Sonhe). Crianças de até 10 anos não pagam. Os ingressos podem ser comprados antecipadamente ou na portaria do evento.

Onde: Cinemateca Brasileira, Largo Senador Raul Cardoso, 207, Vila Mariana, São Paulo. 26 de setembro, das 10h às 19h, e 27 de setembro, das 10h às 18h. Ingressos: R$ 20 (inteira) e R$ 10 (meia-entrada).

A Avidità Trattoria Senza Glutine, na Saúde, comemora seu primeiro aniversário nos dias 26 e 27 de setembro com um fim de semana de festa na calçada. Comandada pelo chef Yuri Bonarde, a casa promove a celebração enquanto finaliza a reforma do novo salão, com DJ, chope e um convidado para o bar. A programação acontece das 12h às 23h no sábado e das 12h às 18h no domingo.

Para a ocasião, Bonarde preparou um menu especial de comidinhas para compartilhar, todas 100% sem glúten. Entre as opções estão o Bolovo de Nduja, o Supplì al funghi, a croqueta de ossobuco, o Crispy Caesar, a Choripizza e o pão de alho recheado, com preços de R$ 25 a R$ 54. Também entram no cardápio as pizzas de fermentação natural, como Emília, Canastra, Mortadela, Margherita Cruda e frango defumado, de R$ 51 a R$ 61. Para comer como prato principal, há o Catzzo Sando, polpetone recheado com búfala no pão de hambúrguer (R$ 49), e a Tagliata di manzo, ancho com fonduta e demi-glace (R$ 65).

Onde: Avidità Trattoria Senza Glutine, Rua Luis Góis, 1665, Saúde, São Paulo. 26 de setembro, das 12h às 23h, e 27 de setembro, das 12h às 18h.

Vinícola Urbana promove sessão de cinema com vinho na próxima quarta

A Vinícola Urbana, em Pinheiros, realiza na próxima quarta-feira, 30 de setembro, mais uma edição do Pipoca & Vinho, projeto que combina cinema ao ar livre e taças de vinho em um ambiente descontraído. O filme da vez só é revelado na hora da sessão, que começa às 19h30, mantendo o elemento surpresa da programação. Durante a exibição, o wine bar e o menu da casa continuam funcionando, com vinhos e opções para comer e compartilhar. A seleção de filmes passeia por clássicos dos anos 1980 e 1990, produções independentes e títulos de humor e romance, enquanto a carta privilegia vinhos jovens, brancos e rosés, além de pet-nat servido diretamente da torneira. A ideia é aproximar o vinho de um programa informal, sem a necessidade de uma ocasião especial.

Onde: Vinícola Urbana, Rua Francisco Leitão, 625, Pinheiros, São Paulo. 30 de setembro, às 19h30. O Pipoca & Vinho acontece todas as quartas-feiras.

Baduk recebe Fred Caffarena do Make Hommus, Not War para jantar a quatro mãos

O Baduk, no Leblon, recebe no dia 30 de setembro o chef Fred Caffarena, do restaurante paulistano Make Hommus, Not War, para um jantar a quatro mãos ao lado de Erik Nako. Conhecido pela cozinha panarábica de influência turca, Caffarena leva ao Rio seu repertório construído a partir de pesquisas sobre a cultura otomana e experiências na Turquia, em encontro com a cozinha de Oriente Médio que é referência no Baduk.

O jantar começa com uma mesa de mezze, saladas e pães servidos em bufê, em uma proposta para compartilhar. Entre as entradas estão falafel de milho com tahini, sarma de camarão com iogurte de coco fermentado e açafrão e berinjela defumada com coalhada de ovelha e tucupi. Nos principais, as opções são kafta merguez com homus e ovo caipira ou manti de baroa e cogumelos. Para a sobremesa, há baklava ou muhallebi, doce de textura semelhante ao manjar branco. O menu custa R$ 129 por pessoa.

Onde: Baduk, Rua Rainha Guilhermina, 95, Leblon, Rio de Janeiro. 30 de setembro, às 19h. R$ 129 por pessoa. Reservas pelo WhatsApp (21) 96991-7683.

Running For Pastrami leva corrida de 5 km ao Fôrno com sanduíche no pós-prova

A terceira edição do Running For, projeto que combina corrida e gastronomia, acontece no sábado, 3 de outubro, com um percurso de 5 km pelo centro de São Paulo e chegada no Fôrno. Depois de duas edições dedicadas ao ramen, a iniciativa, em parceria com ASICS, Disciplina e Fôrno, escolhe desta vez o pastrami como ponto de encontro. A proposta é usar a corrida como caminho para conhecer a cidade e terminar o percurso em uma casa ligada à gastronomia paulistana em uma programação que acontece das 8h às 12h

Onde: Fôrno, Rua Cunha Horta, 70, São Paulo. 3 de outubro, das 8h às 12h.

O Boteco Bolovo, na Zona Norte de São Paulo, passa a servir menu executivo aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 17h, a partir de outubro. O cardápio será rotativo, com dois pratos diferentes a cada fim de semana, para variar a oferta de almoço da casa. Na estreia, a primeira semana traz arroz caldoso de costela com demi-glace e ovo frito (R$ 52,90) e pescada grelhada com purê e vinagrete (R$ 39,90).

Nas semanas seguintes, entram no menu o cupim preparado por 16 horas no sous-vide com risoto de parmesão (R$ 52,90) e a panqueca de carne moída com mix de folhas (R$ 39,90); a feijoada completa com direito a uma caipirinha coada (R$ 50,90) e a parmegiana de frango (R$ 44,90); e, fechando outubro, o baião de dois (R$ 44,90) e o espaguete à carbonara do boteco com bochecha suína (R$ 45). O bar, inaugurado há pouco mais de um ano, ocupa um espaço de dois andares com pista de dança, bar e palco, e aposta na estética dos botequins tradicionais, com azulejos personalizados, paredes de tijolos e mural do artista Filipe Grimaldi.

Onde: Boteco Bolovo, Avenida Engenheiro Caetano Alvares, 5482, São Paulo. Aos sábados, domingos e feriados, das 12h às 17h.