Farofa de Natal fácil, rápida e cheia de sabor
Um preparo rápido, crocante e aromático, perfeito para acompanhar qualquer assado da ceia, sem complicação e com aquele toque festivo.
Passo a passo
A receita prática foi compartilhada pela chef Daniela França Pinto, que criou uma farofa versátil para harmonizar com aves, suínos ou pratos sem carne.
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Ingredientes
Para a base, use manteiga, alho, alho-poró e farinha panko. A mistura leva amêndoas laminadas e damasco em tiras. Por fim, a finalização precisa de sal, pimenta, raspas de limão, dill e salsinha.
1º passo
Aqueça uma frigideira e deixe a manteiga dourar junto com o alho, o alho-poró e o alecrim, formando um refogado perfumado.
2º passo
Em outra panela, torre a farinha panko em fogo baixo até ficar bem sequinha — truque essencial para garantir a crocância.
3º passo
Misture a farinha seca ao refogado, acrescente as amêndoas e o damasco e mexa para envolver tudo.
4º passo
Ajuste sal e pimenta e finalize com dill, raspas de limão e salsinha picada, deixando a farofa fresca, aromática e pronta para servir.
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