Receita simples de flan de leite condensado

GastronomiaReceita simples de flan de leite condensado

Flan de frutas variadas da chef Helô Bacellar

Receita simples de flan de leite condensado

Você pode preparar essa sobremesa cremosa com qualquer fruta que desejar para conseguir sabores diferentes.

Despejando leite condensado no recipiente.
Despejando leite condensado no recipiente.

Ingredientes

Você vai precisar de gelatina incolor sem sabor, água gelada e fervente, leite condensado e suco natural ou polpa congelada.

Receita completa

Despejando água na mistura de massa seca.
Despejando água na mistura de massa seca.

1º Passo

Separe uma forma média para pudim. Molhe a forma com água pra facilitar o processo de desenformar e reserve.

Panela
Panela

2º Passo

Coloque a gelatina em uma tigelinha com a água gelada e deixe hidratar por 1 minuto. Junte a água fervente e misture até dissolver completamente.

Liquidificador
Liquidificador

3º Passo

Bata no liquidificador o leite condenado e o suco ou polpa da fruta escolhida. Junte a gelatina e bata até ficar uma mistura homogênea.

Geladeira
Geladeira

4º Passo

Despeje na forma e leve à geladeira pra firmar por pelo menos 3 horas, ou por até 2 dias. Desenforme na hora de servir e, se quiser, decore com a fruta utilizada.

TQ SÃO PAULO 17.02.2025 PALADAR CADERNO 2 Teste de diversas marcas de leite condensado realizado no salão do restaurante Antonieta Cucina, na Rua Arthur de Azevedo, em Pinheiros. Foto Tiago Queiroz/Estadão
TQ SÃO PAULO 17.02.2025 PALADAR CADERNO 2 Teste de diversas marcas de leite condensado realizado no salão do restaurante Antonieta Cucina, na Rua Arthur de Azevedo, em Pinheiros. Foto Tiago Queiroz/Estadão

Teste do leite condensado

13 marcas de leite condensado passaram por uma avaliação às cegas com júri especializado para descobrir a melhor do mercado.

Teste completo

Flan de chocolate
Flan de chocolate

Veja também: flan de chocolate amargo

Cremoso na medida, esse flan de chocolate é a sobremesa certeira para um café da tarde saboroso.

Receita completa

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