Em comemoração aos catorze anos da Confeitaria DAMA, suas éclairs ganham sabores diferentes assinados por chefs renomadas no projeto “Éclair por Elas”. Carla Pernambuco, Carole Crema, Roberta Sudbrack, Tássia Magalhães e Telma Shimizu criaram novas combinações, bem como há uma criação inédita das sócias da DAMA Daniela e Mariana Gorski.
“Carla, Carole, Roberta, Tássia e Telma são chefs, empreendedoras e referências em suas áreas. Reuni-las é também uma forma de homenagem à força e à criatividade feminina que tanto nos inspiram e fazem parte desses 14 anos de DAMA. Cada sabor carrega a identidade, a vivência e o talento de quem o assina”, afirmam Daniela e Mariana.
Os novos sabores da DAMA – por tempo limitado
Éclair por Elas traz os éclairs da Confeitaria DAMA de um jeito diferente Foto: Ricardo D’Angelo/Divulgação
Para quem gosta de uma sobremesa mais docinha, Carole Crema trouxe o sabor e a cremosidade do brigadeiro de coco queimado – dando um quê do seu bolo de coco gelado às delícias francesas -, enquanto a chef do Carlota criou a éclair de mascarpone com goiabada, inspirada pelo seu clássico suflê.
Já Roberta Sudbrack mistura maracujá com chocolate 70% em seu doce e Tássia Magalhães recheia o clássico da pâtisserie francesa feito com a massa choux da casa com creme pâtissière de tangerina e manjericão, o merengue com toque de tangerina cobre o doce – ambas boas opções para quem gosta de doces mais cítricos.
Telma Shimizu, por sua vez, desafia o paladar no melhor dos sentidos com a éclair de creme de umê e hanaumê (ameixa japonesa e hibisco), ao perfume de umeshu (licor de ameixa japonesa) e com glaçagem de chocolate Ruby. É uma surpresa das boas, capaz de deixar até os mais tradicionais com água na boca.
Finalizando a coletânea de seis novas éclairs, as anfitriãs da DAMA trazem o duo caramelo, com recheio de creme pâtissière de caramelo salé e glaçagem de caramelo com praliné de avelã.
Os doces estão disponíveis todos os dias em todas as unidades da confeitaria e saem por R$ 24,50 cada. A ação acontece até o dia 16 de novembro.
Serviço
@confeitariadama
Todas as unidades da Confeitaria DAMA, disponíveis todos os dias agé 16 de novembro
Preço: R$24,50 cada unidade
E-commerce: https://www.confeitariadama.com.br/