Para comemorar o Natal, a Flakes lança uma edição especial de seu panetone campeão de vendas: um pistacchiotone de 23kg, apresentado como o maior panetone de pistache do Brasil.
A receita mantém a base que consagrou a marca: massa artesanal com fermentação natural, além de receber um recheio abundante de brigadeiro e creme de pistache californiano.
Finalização pensada nos detalhes
Além da massa úmida e macia, o gigante se destaca pela decoração minuciosa. O acabamento é feito com grãos de pistache e uma ganache aveludada do mesmo sabor, aplicada em formato de rosas para criar um visual que remete a confeitaria artística.
A produção da peça exige cerca de três dias. Durante esse processo, o panetone passa por aproximadamente quatro horas de forno, até alcançar o ponto ideal. Com seu tamanho impressionante, ele é capaz de servir mais de 100 pessoas.
Disponível somente sob encomenda, o lançamento supera todas as versões já produzidas pela Flakes desde 2023.
Um formato inédito
Segundo Leonardo Borges, CEO da Flakes, o objetivo foi criar algo realmente surpreendente: “Trouxemos um formato inédito para o mercado brasileiro, com mais de três vezes o tamanho anterior”, afirma o executivo.
Mais opções
Além do novo pistacchiotone gigante, a Flakes mantém um portfólio variado de sabores para o período festivo. Entre eles estão:
- Crunchy Pailleté Feuilletine.
- Dubai.
- Artigianale de Damasco com Cerejas Amarenas e Amêndoas.
- Artigianale Double Chocolate com Craquelin.
- Brigadeiro.
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PANETONES Foto: Felipe Rau/Estadão
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