Os biscoitos já são conhecidos por suas diferentes variações que atendem todos os gostos. Inclusive, a Europa Ocidental esconde algumas versões dignas de atenção e que se destacam em qualidade e sabor.
Por conta dessa riqueza culinária, o TasteAtlas criou um ranking para classificar quais biscoitos dessa região são nomeados como os melhores do mundo e entender mais sobre sua história. No pódio, tanto a Itália quanto Malta foram responsáveis por firmarem lugar entre os maiores.
Em terceiro lugar, a Ilha de Malta aparece com um biscoito tradicional de Páscoa – o Figolla – e suas decorações feitas de glacê, chocolate derretido ou ovos de Páscoa de chocolate.
Melhores biscoitos da Europa Ocidental segundo o TasteAtlas. Foto: Adobe Stock
No caso do segundo e primeiro lugar, a Itália se consagra como a criadora dos melhores biscoitos da Europa Ocidental. Na medalha de prata, o chamado Bacia de Alassio é um quitute tradicional da cidade de Alassio, na Ligúria. Ele é feito com dois pequenos biscoitos de avelã e um rico ganache de chocolate intercalado.
Por fim, em primeiríssimo lugar, as Baci di Dama são biscoitos de manteiga de avelã com uma camada de pasta de chocolate e avelã entre os dois. Elas são da segunda metade do século XIX e se originaram em confeitarias de Tortona, Piemonte. Veja ranking completo do TasteAtlas aqui.
Top 10
- Baci di dama – Tortona, Itália
- Bacia de Alassio – Alassio, Itália
- Figolla – Malta
- Pasta de meliga – Piemonte, Itália
- Macarons – Paris, França
- Sablé – Sablé-Sur-Sarthe, França
- Krumiri – Casale Monferrato, Itália
- Canestrelli – Ligúria, Itália
- Kwareżimal – Malta
- Almendrados – Espanha
Biscoito de avelã
Essa receita italiana tem um modo de preparo simples e prático. Sua crocância e sabor feitas a partir de ovo, baunilha e açúcar são complementadas pelas castanhas.
Ele é o tipo de doce que vai complementar seu fim de tarde trazendo uma um doce equilibrado e com boa harmonia entre os ingredientes. Veja a receita completa aqui.
Biscoito de avelã Foto: Estúdio Cumaru
TasteAtlas
O TasteAtlas é um guia gastronômico que reúne diferentes elementos da culinária mundial e os classifica em diferentes rankings para destacar quais são os melhores. Os alimentos são eleitos com base na opinião e experiência dos usuários.