Enquanto a primeira unidade do Futuro tem ar de galpão com decoração de garagem e traz um clima descontraído cosmopolita junto a um quentinho no coração (inclusive, com lareiras que são acesas nos dias mais frios), a segunda unidade adota uma atmosfera praiana ao lado de quadras de areia em meio ao Parque Villa-Lobos, um dos maiores de SPão Paulo.
As irmãs Gabriela e Karina Barretto chegam ao parque com a casa que abre de 8h às 20h, servindo brunch o dia todo, almoço e jantar.
“Eu achei que que o Futuro poderia ser uma boa adição para o parque, que não tem muitas opções de lugares saudáveis para comer”, conta Gabriela. A casa é uma boa opção para trabalhar, estudar e conviver, enquanto se come e bebe bem.
“Você pode correr no parque, tomar café da manhã no Futuro e já trabalhar lá, por exemplo. Inclusive, nós queremos que as pessoas tenham essa experiência diferente, de passar um dia com a gente e sentir que atendemos às suas necessidades”, explica Karina.
Para beber, o cardápio vai desde o “shake maromba” (R$ 26), com iogurte feito na casa, semente de abóbora, aveia, amêndoas, banana, maracujá e mel, com aproximadamente 23g de proteína.
Na toada dos comes e bebes saudáveis, há opções de saladas, como a de trigo integral, berinjela, nozes, pepino, hortelã, endro e iogurte caseiro (R$ 44). Outra refeição saborosa é a tigela risoni, massa em formato de arroz com creme de leite, limão siciliano, queijo e pangrattato (R$ 39).
French toast, receita de torrada francesa da chef Gabriela Barretto, do restaurante Futuro Refeitório. Foto: Gabriela Barretto | Futuro Refeitório
Clássicos do Futuro também são servidos na nova unidade, como é o caso do queijo quente com molho de tomate picante (R$ 43), além da french toast da casa que pode vir com mel, bacon e mais complementos.
Para quem busca opções veganas, o sanduíche futuriche, com tempê defumado, homus, avocado e maionese vegana (R$ 41), é ótima opção.
Para o Happy Hour de todos os dias, torneiras de vinhos da Tão Longe, Tão Perto, da sommelière Gabriela Monteleone, (R$ 27 a taça e R$ 49 por 300 ml), de chope (R$ 15 o copo) e drinques como o amiga do caju, feito com cachaça e compota de caju com especiarias e finalizado com um toque cítrico (R$ 35) valem o brinde.
Serviço
Parque Villa-Lobos – Portão 5 – Orla Total Pass: Avenida Professor Fonseca Rodrigues, 1025 – Alto de Pinheiros
De segunda a sábado, das 08h às 22h; de domingo, das 08h às 16h