Estrogonofe de carne delicioso para almoço
Aprenda essa receita de família ensinada pela chef Janaína Torres.
Ingredientes
Você vai precisar de filé, cebola, azeite, creme de leite fresco, champignon, mostarda, conhaque, páprica doce, molho inglês, sal e pimenta.
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1° passo
Aqueça uma frigideira com um fio de azeite e adicione a cebola picada. Deixe refogar até ficar levemente dourada e soltando aroma. Acrescente a carne e deixe fritar.
2° passo
Despeje o conhaque sobre a carne e flambe.
3° passo
Inclua a páprica, a mostarda, o molho inglês, o creme de leite e o champignon. Misture bem para incorporar todos os ingredientes.
4° passo
Assim que o molho estiver encorpado, desligue o fogo e sirva o strogonoff ainda quente, acompanhado de arroz branco e chips crocantes de batata ou mandioca.
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