Como fazer torta de espinafre com creme de milho de lata?
O restaurante Torta no Quintal ensinou esse preparo que combina massa crocante, dois recheios cremosos e uma montagem simples. Veja o passo a passo a seguir.
Ingredientes: massa e montagem
Para a massa, use farinha, manteiga sem sal, sal e água gelada. A montagem precisa de muçarela.
Receita completa
Ingredientes: recheios
O primeiro recheio leva espinafre, alho, azeite, sal e pimenta. Já para o de milho utilize 1 lata de milho, cebola, farinha de trigo, manteiga, leite integral, sal e pimenta.
Primeiro passo: massa
Esfarele a manteiga com a farinha e o sal. Acrescente água gelada aos poucos, até obter uma massa homogênea. Embale e leve à geladeira por 1 hora.
Segundo passo: recheio de espinafre
Coloque o azeite na panela e refogue o alho. Junte o espinafre e assim que ele murchar tire do fogo. Reserve até esfriar.
Terceiro passo: recheio de milho
Coloque manteiga na panela e refogue a cebola e o milho. Junte a farinha e o leite logo em seguida. Cozinhe por alguns minutinhos até engrossar. Coloque o necessário de sal e pimenta. Tire do fogo e reserve até esfriar.
Quarto passo: montagem
Forre uma assadeira de 30 cm por 20 cm com 120 g de massa e deixe na geladeira por 10 minutos.
Quinto passo: montagem do recheio
Coloque o recheio de espinafre e alise com as costas de uma colher. Coloque o recheio de milho e cubra com a muçarela.
Sexto passo: forno
Preaqueça o forno por 15 minutos a 200°C e asse a torta por, aproximadamente, 30 minutos.
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