Como consumir flor de ora-pro-nóbis? Veja receitas e benefícios

GastronomiaComo consumir flor de ora-pro-nóbis? Veja receitas e benefícios

Ora-pro-nóbis

Como consumir flor de ora-pro-nóbis? Veja receita e benefícios

É importante entender as melhores formas de consumir a flor da ora-pro-nóbis antes de incluí-la na alimentação

Pereskia aculeata é a ora-pro-nóbis mais comum no Brasil
Pereskia aculeata é a ora-pro-nóbis mais comum no Brasil

Cuidados

De acordo com a matéria da editoria Casa&Decoração, do Estadão, a planta pode ser ingrediente de uma alimentação saudável, mas tem alguns cuidados a serem seguidos.

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Detalhe das folhas da ora-pro-nóbis
Detalhe das folhas da ora-pro-nóbis

Cozimento

A nutróloga Hilloa Rodrigues aponta que a variação de flor rosa precisa ser cozida antes do consumo para diminuir seus níveis de oxalato, uma substância que pode causar cálculos renais.

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Pereskia aculeata, “ora pro nobis” unconventional brazilian food plant grilled

Planta

Já no caso das plantas brancas e douradas, o cozimento não é necessário, pois possuem baixos níveis do componente.

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Ora-pro-nóbis
Ora-pro-nóbis

Benefícios da ora-pro-nóbis

Quando consumida da forma correta, ela possui inúmeros nutrientes em sua composição, como fibras, vitaminas e minerais.

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SÃO PAULO 27/09/2024 PALADAR SESC - Pratos preparados pela chef Barbara Meira do sesc são miguel FOTO ALEX SILVA/ESTADÃO
SÃO PAULO 27/09/2024 PALADAR SESC – Pratos preparados pela chef Barbara Meira do sesc são miguel FOTO ALEX SILVA/ESTADÃO

Arroz com ora-pro-nóbis

Se você deseja um prato diferente para adicionar no cardápio, experimente a combinação entre arroz e ora-pro-nóbis nessa receita prática.

Receita completa

OOra-pro-nóbisé uma verdadeira fábrica de alimento. As folhas são gostosas, nutritivas e fartas. Os brotos, com espinhos ainda moles, avermelhados e delicados, são deliciosos. O fruto é utilizado para fazer geleias e as flores são melíferas. Em Minas, essa planta não tem nada de “não convencional”. É muito usada em refogados e como acompanhamento. Por aqui, separamos umareceita de bolo de abóbora para fazer com o ora-pro-nóbis.

Bolo de ora-pro-nóbis

Caso você prefira quitutes mais leves e que tenham a presença de PANCs, teste essa receita fácil de bolo com ora-pro-nóbis e abóbora.

Receita completa

Legumes mergulhados em água para higienização
Legumes mergulhados em água para higienização

Saúde

Para garantir os benefícios, é importante ter outros cuidados rotineiros, como a alimentação saudável e os exercícios físicos.

Sálvia
Sálvia

Veja também

Uma outra planta que vai mudar a sua cozinha e potencializar o sabor das suas receitas é a sálvia. Venha entender:

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