Achadinho Halim: O restaurante árabe tradicional no Paraíso que merece ser redescoberto

Na Rua Doutor Rafael de Barros, no Paraíso, uma rua que virou point de restaurantes badalados nos últimos anos, o Halim segue no seu ritmo. Abriu em 1973 no Brás, migrou para perto da Paulista e está lá até hoje — com ambiente que transporta para outra época, receitas tradicionais intactas e uma comida árabe do jeito que se procura num restaurante árabe de verdade. Foi uma indicação dos leitores do Paladar. Mais um Achadinho da série.

A esfiha de carne aberta (R$ 9,50) chega pequena, mas muito bem feita: massa clássica, carne presente e generosa, acompanhada de limão e pãozinho que já vêm à mesa. O sanduíche de quibe cru é uma das criações autorais da casa, talvez um dos únicos em São Paulo. Vem enrolado em pão sírio, recheado com quibe cru temperado com especiarias árabes, cebola e cebolinha: fresco, fácil de comer, uma surpresa. O quibe frito (R$ 9,90) confirma o padrão: oco por dentro, bem recheado, com sabor de carne predominando sobre o trigo.

No cardápio, são oito opções de quibe — de batata, na coalhada, entre outras — para quem quiser se aventurar um pouco mais na culinária árabe. Para fechar, o ninho de nozes (R$ 10,00), um macarrãozinho coberto de mel, entrega exatamente o que os doces árabes prometem: doce de verdade, sem meias medidas. Tem versão com pistache também.

O endereço foi garimpado para a série Achadinhos do Paladar a partir de indicação dos próprios leitores, que seguem ajudando a revelar tesouros gastronômicos escondidos pelo Estado de São Paulo.

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Onde fica o Halim

R. Dr. Rafael de Barros, 56 — Paraíso, São PauloTel.: (11) 3887-5167Horário: seg. a sáb., 12h/23h | dom., 12h/16h