Beterraba e cenoura no liquidificador: para que serve e por que beber
Conhecido como “Suco Crepúsculo” no Frescalis, o preparo combina beterraba e cenoura com laranja e limão. A receita leva cinco ingredientes, rende três porções e resulta em uma bebida de sabor cítrico e preparo rápido
Quais são os benefícios da beterraba?
A beterraba contém nitratos, convertidos em óxido nítrico no organismo, processo que favorece a circulação, ajuda a reduzir a pressão arterial e aumenta a energia. O tubérculo também fornece fibras, vitamina C, magnésio e cálcio, além de betalaínas e betaína.
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E os benefícios da cenoura?
O betacaroteno da cenoura é transformado em vitamina A pelo organismo, nutriente importante para a saúde dos olhos e a visão noturna. Fibras, antioxidantes, vitamina C e potássio também estão associados à saúde cardiovascular, ao sistema imunológico, ao funcionamento intestinal e à regulação dos níveis de açúcar no sangue.
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Vale lembrar…
Mesmo com as características nutricionais da cenoura e da beterraba, uma bebida não deve ser vista isoladamente como responsável pela saúde. Para aproveitar os nutrientes dos ingredientes, seu consumo deve estar associado a uma alimentação equilibrada e a um estilo de vida saudável.
Ingredientes necessários
Para preparar três porções, separe 200ml de água, 3 laranjas médias, 1 cenoura, 1 limão e 1 beterraba média.
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Modo de preparo
Higienize a cenoura e a beterraba, corte-as em pedaços pequenos e reserve. Esprema o limão e descasque as laranjas. Coloque-as no liquidificador, junte o suco de limão, a cenoura, a beterraba e 200ml de água. Bata até ficar homogêneo, passe por uma peneira e sirva.
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Aprenda o passo a passo ensinado pelo doutor Alberto Gonzalez.
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