Descubra as principais diferenças entre 50 Best e o Guia Michelin
Confira as principais diferenças entre esses dois parâmetros globais para avaliar restaurantes
Origem do Guia Michelin
Criado pelos fundadores da Michelin para orientar motoristas, o guia ganhou relevância a partir de 1920 e passou a usar o sistema de estrelas em 1926. A classificação atual, que vai de zero a três estrelas, se consolidou cinco anos depois.
Matéria completa
Avaliações e premiações
As avaliações são feitas por inspetores internacionais com experiência de, ao menos, dez anos e formação específica. Cada avaliador realiza cerca de 300 refeições por ano e, mesmo sem conquistar estrelas, bons restaurantes podem receber indicação ou o selo Bib Gourmand.
Origem do 50 Best
Criado em 2002 pela revista britânica Restaurant, o 50 Best valoriza diversidade culinária e uma leitura mais moderna da gastronomia. Ele organiza listas de 1-50 e 51-100, definidas por votos de um júri internacional composto por chefs, jornalistas e críticos.
Como funcionam as avaliações?
Cada votante escolhe dez restaurantes, sendo três obrigatoriamente fora do seu país, garantindo variedade global. Desde 2019, quem conquista o topo do ranking não pode repetir a primeira posição, renovando o destaque máximo a cada edição.
Veja também: Guia Michelin à espanhola
Guia Michelin Espanha revelou os restaurantes premiados para 2026 em um evento realizado em Málaga, na Andaluzia.
Matéria completa
Veja também: São Paulo domina lista 51–100 do 50 Best da América Latina
A lista antecede a cerimônia principal, marcada para 2 de dezembro em Antígua, na Guatemala; confira.
Matéria completa
Veja mais web stories