O sorvete artesanal conquista cada vez mais espaço em São Paulo, oferecendo combinações criativas e ingredientes naturais que transformam a experiência de saborear a sobremesa.
Entre cremosidade, sabores inusitados e opções orgânicas, veja onde encontrar os sorvetes que conquistam até os paladares mais exigentes:
Frida & Mina
Inaugurada em 2013 pelo casal Fernanda Bastos e Thomas Zander, a Frida & Mina nasceu com a inteção de produzir sorvetes totalmente naturais e orgânicos.
A casa é conhecida por sabores como Morango Balsâmico, Caramelo com flor de sal, Crocante de Macadâmia e sorbets feitos apenas com fruta, água e açúcar.
Sorvete de goiaba da sorveteria Frida e Mina Foto: Laís Acsa/ Divulgação
DIBLU Gelateria Saudável
A sorveteria DIBLU aposta em sorvetes saudáveis para atender quem busca uma dieta equilibrada ou possui restrições alimentares.
Os gelatos são produzidos diariamente, sem adição de açúcar refinado, lactose ou trigo. Há opções feitas com leite zero lactose, água ou leite vegetal.
Sorvete fior di latte com spirulina azul da DIBLU Foto: Rodolfo Regini/Divulgação
L’Albero dei Gelati Brasil
A L’Albero dei Gelati trouxe da Itália o conceito de gelato fresco e equilibrado. Sob a condução da gelataia Fernanda Pamplona, a casa aposta em ingredientes naturais, pouco açúcar e gordura, sem aditivos químicos.
O pistache é o único ingrediente importado, garantindo autenticidade aos sabores.
Sorvete de limão com manjericão da sorveteria Albero dei Gelati Foto: Bruno Geraldi/Divulgação
Você pode conseguir informações mais detalhadas sobre cada uma das gelaterias sugeridas por meio da matéria de Gabriel Salim no Paladar.