Receita simples de bolo de gengibre
Com notas levemente picantes de gengibre, esse bolo fofinho pode fazer sucesso no café da tarde. Saiba como preparar.
Ingredientes
Você vai precisar de água, melaço de cana ou mel, manteiga, açúcar, sal, gengibre em pó, canela em pó, suco de limão, raspas de limão, farinha de trigo, bicarbonato de sódio e fermento químico.
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1º Passo
Aqueça o forno a 180º, unte com manteiga e polvilhe com farinha uma fôrma média para pudim. Na panela, aqueça a água, o melaço e a manteiga até derreter.
2º Passo
Enquanto isso, misture o açúcar, o sal, o gengibre, a canela, o suco e as raspas do limão, a farinha, o bicarbonato e o fermento em uma tigela.
3º Passo
Coloque a mistura de manteiga derretida na tigela do açúcar, mexa até conseguir uma massa homogênea e coloque na fôrma. Asse por 40 minutos, até o bolo crescer e dourar.
4º Passo
Deixe esfriar por 15 minutos, transfira para um prato, aguarde mais uns 45 minutos e sirva com uma polvilhada de açúcar e canela.
Caderno de Receitas: gengibre
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