Receita de brigadeiro de colher da Carole Crema

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SAO PAULO SP PALADAR 22/01/2025 CAROLE CREMA – A chef Carole Crema Prepara duas receitas de brigadeiro de colher para o Paladar. Na foto: brigadeiro de pistache. Foto: Leo Martins/Estadao

Receita de brigadeiro de colher da Carole Crema

Aprenda a preparar uma sobremesa fácil e prática, com textura cremosa e sabor irresistível.

SAO PAULO  SP PALADAR 22/01/2025 CAROLE CREMA - A chef Carole Crema Prepara duas receitas de brigadeiro de colher para o Paladar. Na foto: brigadeiro de pistache. Foto: Leo Martins/Estadao
SAO PAULO SP PALADAR 22/01/2025 CAROLE CREMA – A chef Carole Crema Prepara duas receitas de brigadeiro de colher para o Paladar. Na foto: brigadeiro de pistache. Foto: Leo Martins/Estadao

Passo a passo

O brigadeiro de colher é mais cremoso do que o tradicional. Além disso, a versatilidade dessa sobremesa é o que chama mais atenção.

Receita completa

Leite condensado
Leite condensado

Ingredientes

Você precisará apenas de leite condensado, achocolatado, manteiga e leite.

Chocolate líquido na panela
Chocolate líquido na panela

1º passo

Em uma panela, junte todos os ingredientes, exceto o leite, misture até que tudo se incorpore.

Mexendo brigadeiro na panela
Mexendo brigadeiro na panela

2º passo

Acenda o fogo médio e cozinhe mexendo sem parar até a massa desgrudar do fundo. Quando atingir o ponto, desligue o fogo, adicione o leite e mexa até quase esfriar.

SAO PAULO  SP PALADAR 22/01/2025 CAROLE CREMA - A chef Carole Crema Prepara duas receitas de brigadeiro de colher para o Paladar. Na foto: brigadeiro de pistache. Foto: Leo Martins/Estadao
SAO PAULO SP PALADAR 22/01/2025 CAROLE CREMA – A chef Carole Crema Prepara duas receitas de brigadeiro de colher para o Paladar. Na foto: brigadeiro de pistache. Foto: Leo Martins/Estadao

3º passo

Sirva em pequenas porções e finalize com granulado.

Receita de bolo de brigadeiro.
Receita de bolo de brigadeiro.

Veja também: bolo de brigadeiro

Aprenda a preparar um bolo fofinho e bem recheado, com brigadeiro intercalado entre camadas e na cobertura.

Receita completa

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