De cor vibrante e sabor levemente ácido, o chá de hibisco é uma ótima opção para quem busca hábitos mais equilibrados.
A bebida, preparada a partir de uma planta de origem milenar, desperta interesse não apenas pelo paladar, mas também pelos possíveis benefícios à saúde.
Principais benefícios
De acordo com a matéria de Andressa Lima para o Estadão Saúde, entre os principais pontos da bebida, é o auxílio na eliminação de líquidos, possivelmente ligado à presença de flavonoides, como a quercetina, e à influência sobre a aldosterona.
O chá também contém ação antioxidante, atribuída a compostos como polifenóis, antocianinas, fitoesteróis e ácidos orgânicos. Veja a matéria completa.
Chá de hibisco visto de cima. Foto: Mehmet Gokhan Bayhan/Adobe Stock
Contraindicações
O consumo do chá não é indicado para gestantes, lactantes e pessoas com pressão baixa ou doenças renais e hepáticas, como hepatite C ou insuficiência renal.
Apesar de não conter cafeína e não ter efeito estimulante, a bebida pode aumentar a frequência urinária, o que pode interferir no sono.
Além disso, mesmo com todos os benefícios, ele não deve ser visto como solução isolada para problemas de saúde.
Alimentação equilibrada, prática regular de atividade física e acompanhamento médico continuam sendo pilares fundamentais para o bem-estar.
Na cozinha
O hibisco pode ir além da xícara. Suas flores secas podem ser usadas para preparar infusões, geleias, caldas, sucos, molhos agridoce e até compor receitas salgadas, aproveitando sua acidez natural.
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Nessa sobremesa, o preparo tradicional ganha uma calda perfumada de hibisco e água de rosas, mantendo o doce simples e delicado. Veja a receita completa.
Panacota Foto: FOTO ALEX SILVA/ESTADÃO
Como fazer o Red Collins, drinque com gim e hibisco
Versão para o clássico Tom Collins do Pineapple Bar, em Pinheiros. Este é um drinque que vai enganar o seu cérebro. Parece levinho, mas tem 50 ml de gim em sua receita. Aprenda a fazer em casa neste episódio do Balcão do Giba. Crédito: TV Estadão