A região central de SP, já conhecida como epicentro cultural e gastronômico da cidade, viu despontar uma nova rua com opções para todos os gostos. Trata-se da Jaguaribe, que diante de tantos bares, restaurantes e agitações em uma só via trouxe tons de Vila Madalena para a Vila Buarque, bairro em que esta localizada.
Há cerca de um ano, presenciou-se uma mudança de ares na região, que passou a receber ‘fugitivos’ de outros points mais conhecidos da cidade – como a própria Vila Madalena e Pinheiros – e começou a cultivar um ecossistema próprio de novos estabelecimentos que ajudam a mudar a percepção desse bairro que, outrora, era conhecido principalmente como um dos redutos de estudantes.
O chef e empresário Lierson Mattenhauer foi um dos primeiros a enxergar o potencial da região e, em 2023, decidiu trazer a sua nova empreitada, o Xepa, para a Rua Jaguaribe. Desde então, ele passou a administrar mais um bar na região. Em entrevista, ele contou um pouco sobre o que o fez abandonar os bairros convencionais e apostar em uma área que, aos olhos do público geral, parecia pouco atrativa.

Chef Lierson Mattenhauer na cozinha de seu restaurante, o Xepa
Foto: Werther Santana/Estadão
“Quando a gente resolveu abrir o Xepa, percebemos um movimento de ‘migração’ de pessoas e restaurantes do Baixo Pinheiros para Santa Cecília. Eu sempre enxerguei o bairro como um lugar muito especial, porque ele tem essa pegada boêmia, mas continua sendo centro de São Paulo. É um encontro entre o “lixo e o luxo, ”. Ele continua: Quando encontramos o ponto na Rua Jaguaribe, todo mundo falava que era uma rua falida, perigosa, com muitos assaltos. E foi justamente isso que me fez acreditar nela.
Em uma visita, Paladar encontrou 10 sugestões de bares e restaurantes que valem a visita e agradam a preferências variadas. Todos os estabelecimentos ficam pertinho da estação Santa Cecília (Linha 3-Vermelha do metrô) e a volta completa por todas as indicações não passa de um quilômetro. Veja a seguir o roteiro:
A Rua Jaguaribe

Restaurante Xepa, ao lado, a Rua Jaguaribe Foto: Daniel Teixeira/Estadão
Em seus poucos mais de 700 metros de extensão, a Rua Jaguaribe se destaca por oferecer opções para todos os gostos, desde os tradicionais botecos de rua até restaurantes por quilo, cada pessoa terá a chance de encontrar o local ideal para aproveitar uma boa refeição.
“Acho que essa concentração da Rua Jaguaribe vem de um costume do paulistano de ‘reduzir’ a cidade para torná-la mais ‘vivível’. Ou seja, se eu vivo na região da Santa Cecília, quero ter tudo o mais próximo possível”, falou Marcel Tavares, chef e proprietário da Sugar High, confeitaria local.
Na Fila do Pão

O padeiro Diego Penido, da padaria artesanal Na Fila Do Pão Foto: Tiago Queiroz / Estadão
Toda rotina começa com um café da manhã reforçado. A padaria Na Fila do Pão, comandada pelo chef mineiro Diêgo Penido, é a pedida certa para quem quer comer um brunch delicioso e cheio de variedades. O cardápio proporciona opções que abrangem desde os pratos mais simples até os cheios de fartura, com o carro chefe sendo o Na Fila do Croque (39R$), uma releitura abrasileirada do clássico francês ‘croque-monsieur’. Atualmente, o estabelecimento não trabalha com reservas e é comum encontrar filas na porta, então é bom se planejar antes da visita.
Serviço
Rua Jaguaribe, 627.
Segunda a sexta, das 7h às 18h | Sábado, das 8h às 16h | Domingo, das 8h às 15h.
Xepa

Salão do restaurante Xepa, comandado por Lierson Foto: Daniel Teixeira/Estadão
O primeiro estabelecimento da dobradinha emplacada por Lierson é o Xepa. Com o seu restaurante, o chef aposta em uma gastronomia variada, que serve desde pratos típicos de boteco até ícones da culinária asiática. Entre as opções, o arroz de cogumelos (R$ 59), o capellini surf and turf (R$ 87) e o belo cheese bacon à cavalo (R$ 74) provam que o Xepa é a pedida ideal para àqueles que gostam pratos fartos mas que não abrem mão do sabor e da técnica apurada.
Serviço
Rua Jaguaribe, 529. Quarta e quinta, das 18h às 23h | Sexta, das 12h às 21h | Sábado, das 12h às 23h | Domingo, das 12h às 16h e das 20h às 22h30.
Sugar High

Mesa posta da confeitaria Sugar High Foto: Daniel Teixeira/Estadão
Depois de um belo prato de comida no almoço, vem sempre aquela vontade quase incontrolável de comer um docinho. Na confeitaria Sugar High, comandada pelo chef Marcel Tavares, você encontra desde os tradicionais croissants (Preços começam a partir de R$ 19) até os bolos e entremets (a partir de R$ 15) que dão um show à parte no sabor e no visual.
Serviço
Rua Jaguaribe, 589. Segunda a sexta, das 10h às 19h | Sábado e domingo, das 9h às 18h.
Jojo Ramen

Porção de Lámen servida no Jojo Ramen Foto: Tiago Queiroz/Estadão
Cai a noite e chegou a hora de buscar opções para degustar um belo jantar, e a unidade da Jesuíno Pascoal do Jojo Ramen pode ser a pedida ideal para você. A conhecida marca idealizada por Simone Xirata aposta na combinação de sabores das porções – como o shitake no shoyu (R$ 24) e o karaague (R$ 45) – com a fartura dos lámens (preços que começam em R$ 55) para manter a boa reputação de seu restaurante e mostrar que, de instantâneo, seus lámens não têm nada.
Serviço
Rua Jesuíno Pascoal, 24. Terça a quinta, das 12h às 14h30 e das 18h às 22h | Sexta e sábado, das 12h às 15h e das 18h às 22h | Domingo, das 12h às 17h.
Ó Prô Cê Vê (OPCV)

Fachada do Bar OPCV Foto: Daniel Teixeira/Estadão
O segundo empreendimento administrado por Lierson é um bar tradicional com um toque mineiro. Localizado a poucos passos do Xepa, o OPCV traz tudo o que alguém pode pedir em um bar: drinks gelados, ambiente agradável e, é claro, muita comida deliciosa. O carro chefe da casa são os pães de queijo recheados (a partir de R$ 20), e que trazem um sabor de minas direto para o centro de São Paulo.
Serviço
Rua Jaguaribe, 529. Quarta a domingo, horários sob consulta.
Os Arredores da Rua Jaguaribe

Vista para a Rua Jesuíno Pascoal, que encontra a Jaguaribe Foto: Daniel Teixeira/Estadão
Não só de Rua Jaguaribe se faz a Vila Buarque. Os arredores da região são tão diversificados e vivos quanto a própria Jaguaribe. Abaixo, Paladar destacou mais uma série de sugestões que agradam todos os gostos, desde àqueles que preferem apostar na bola de segurança até os mais aventureiros.
Cafetina

As irmãs Julia e Nadia Nasr, dupla responsável pelo Cafetina Foto: Taba Benedicto/Estadão
Outra opção para o seu café da manhã está a cerca de 500 metros da Rua Jaguaribe. Aberto há pouco mais de um mês, o empreendimento das irmãs Julia e Nadia Nasr aposta em um ambiente aconchegante e descolado para proporcionar uma experiência de imersão única para o consumidor. O estabelecimento nasceu com o propósito de dar voz a pequenas produtoras mulheres e tem despontado como uma das principais promessas da região.
Serviço
Rua Barão de Tatuí, 183. Quarta a sábado, das 9h às 18h.
Yug Sushi

Sushi quente de sardinha do restaurante Yug na Rua Jesuíno Pascoal Foto: Estadão Conteúdo
Se a sua pegada é uma gastronomia japonesa tradicional, mas com um toque autoral, você deve conhecer o Yug Sushi. Localizado em um quarteirão movimentado da Jesuíno Pascoal, o restaurante é mais um dos empreendimentos lançados pela dupla Thiago Maeda e Thiago Pereira. O Yug aposta na combinação de clássicos quentes e frios da culinária japonesa, como o guioza de porco e nirá (R$ 42) e o ‘shimejizinho’ (R$ 52).
Serviço
Rua Jesuíno Pascoal, 39. Terça a sábado, das 19h às 23h30 | Domingo, das 12h30 às 17h. Reservas: (11) 97959-5840.
Koya88

Koya foca nos drinques com espírito oriental Foto: Kato
Velho conhecido do Paladar, o Koya88 figurou no ranking dos 20 melhores bares de São Paulo no Prêmio Paladar de 2025. A empreitada da mesma dupla responsável pelo Yug traz o melhor da gastronomia quente oriental, segmento muitas vezes ignorado pelo público geral. Entre os destaques do cardápio estão o clássico yakissoba de porco (R$ 52), o sando de porco com repolho (R$ 48) e uma porção de sashimis que variam de acordo com o peixe do dia, e claro, sem salmão (R$ 32). O estabelecimento é a pedida ideal para quem está aberto a novas experiências e disposto a conhecer novos sabores de uma culinária tão rica.
Serviço
Rua Jesuíno Pascoal, 21. Terça e quarta, das 18h às 0h | Quinta e sexta, das 18h às 1h | Sábado, das 13h às 1h.
Bar Bagaceira

Novo menu do Bar Bagaceira Foto: Tales Hidequi/Divulgação
Comida boa e bebida gelada: é difícil imaginar uma pedida melhor para qualquer bar que seja. Mais uma vez na lista, a dupla de anfitriões Thiago Maeda e Thiago Pereira encontra no Bagaceira a oportunidade de servir comida catalã com um espírito brasileiro. Entre os destaques da casa, estão o korokke de milho e queijo (R$ 42), o sanduíche Churrasco Coreano (R$ 36) e o vinagrete de lula com fava (R$ 39), além de uma grande variedade de drinques clássicos e autorais. Não deixe de conferir!
Serviço
R. Frederico Abranches, 197. Segunda a quinta, 16h às 0h | Sexta e sábado, 12h às 0h | Domingo, 13h às 19h
Elevado Bar

Pici de polvo do Elevado Bar
Foto: Daniel Teixeira/Estadão
Depois de uma longa e árdua semana de trabalho, nada melhor do que o final do expediente para curtir com os colegas. Os arredores da Rua Jaguaribe oferecem incontáveis opções para um happy hour de respeito, e uma das mais badaladas é o conceituado Elevado Bar, que traz a gastronomia tradicional para um ambiente de bar, conhecido por misturar pratos deliciosos – como o pici de polvo com caldo de galinha (R$ 78) – com uma carta de vinhos que varia todos os dias (consultar previamente) o Elevado é a pedida certa para quem quer acabar a semana da melhor forma.
Serviço
Rua Jesuíno Pascoal, 16. Terça a sexta, das 19h às 0h | Sábado, das 13h às 0h | Domingo, das 13h às 18h.
Estagiário sob supervisão de Fernanda Aranda
