Entenda por que especialistas indicam consumir amora; veja receitas

A amora é uma das frutas queridinhas no preparo de doces, mas também é rica em benefícios e pode fazer a diferença na saúde de quem a consome, apresentando diversas propriedades nutricionais.

Por que a amora faz bem?

Para a matéria da Giulia Howard, a nutricionista clínica Aline Braz contou que a amora tem ação antioxidante, e graças aos flavonoides e antocianinas, pode contribuir para a prevenção de doenças cardiovasculares, controle da pressão arterial e melhora de sintomas da menopausa.

A fruta ainda é rica em vitamina C, ajudando a fortalecer o sistema imunológico ao estimular a produção de glóbulos brancos e linfócitos. As fibras também colaboram para o bom funcionamento intestinal, ajudando especialmente quem sofre com constipação.

Amora emagrece?

Isoladamente, nenhum alimento tem o poder de emagrecer. Mas, como destaca Aline Braz, a amora pode ajudar nesse processo por ser uma fruta de baixo índice glicêmico e rica em fibras. Isso gera maior saciedade, o que facilita o controle da fome e, consequentemente, da ingestão calórica.

Folha de amora

As folhas da amora também trazem benefícios quando inseridas dentro de uma rotina alimentar equilibrada. Elas ajudam a regular os hormônios e, por conter ferro, podem atuar na prevenção da anemia. No entanto, o consumo direto da folha crua não é recomendado. O ideal é utilizá-la em preparos como chás ou cozida em refogados.

Receitas com amora

A doçura natural da amora faz com que seu uso seja possível em diversas preparações. Ela pode ser consumida naturalmente, em sobremesas, sucos, vitaminas, ou como complemento de iogurtes. Já as folhas podem ser utilizadas em refogados ou no preparo de chás. Confira:

Geleia de amora com framboesa

Versátil e saborosa, a geleia natural da chef Helô Bacellar é uma opção doce e saudável para qualquer momento do dia. Fácil de preparar, rende seis porções e combina perfeitamente com pães, bolos ou torradas. Confira a receita completa.

Bolo de milho com amora e limão

Com uma mistura inusitada de fubá, tapioca, amora e limão-siciliano, esse bolo sem glúten surpreende pela leveza e pelo sabor. A receita, retirada do livro Brownies, Cookies, Tortas e Afins, é fácil, rápida de preparar e rende até 10 porções. Confira a receita completa.

Smoothie de amora com morango e banana

Cremoso e encorpado, esse smoothie fica entre uma vitamina e um sorvete, e sua textura perfeita vem do truque de congelar todos os ingredientes, inclusive o líquido base. Confira a receita completa.