Tomar o mesmo shake de whey protein todos os dias pode cansar o paladar. Para fugir dessa monotonia alimentar, vale a pena inovar na cozinha de casa.
O suplemento funciona muito bem na estrutura de diversas massas assadas e funcionais. Por isso, a equipe da marca Vitafor desenvolveu uma alternativa culinária muito inteligente. Esse cookie de whey protein é macio, prático e ideal para sua rotina!
O que você vai precisar para a massa
A preparação utiliza ingredientes acessíveis e que geram bastante saciedade ao nosso organismo. Anote os itens para fazer esse lanche proteico e muito saboroso hoje mesmo:
Como preparar o seu biscoito proteico
O primeiro passo é ligar o forno para preaquecer em 180 °C. Enquanto isso, forre o fundo de uma assadeira usando papel-manteiga limpo. Em uma tigela, bata o ovo junto com a pasta de amendoim integral.
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Misture muito bem até transformar esses dois itens em um creme bem homogêneo. Na sequência, coloque o suplemento proteico, a aveia, o fermento e o adoçante.
Mexa tudo até a massa ganhar firmeza e soltar facilmente das suas mãos. Se achar a mistura muito seca, pingue um pouco de leite para hidratar. Esse é o momento de adicionar as gotas de chocolate, castanhas ou coco.
Depois, molde pequenas bolinhas com a massa e achate levemente com os dedos. Coloque os biscoitos na assadeira, deixando um espaço seguro entre cada porção.
Leve ao forno por cerca de dez a quinze minutos no máximo. Assim que as bordas dourarem, retire do calor e espere esfriar para comer.
Segredos para deixar a textura perfeita
O maior erro no preparo é deixar o biscoito assar por tempo demais. O suplemento resseca rapidamente no forno e pode deixar o lanche muito duro. Sendo assim, tire a assadeira do forno quando as extremidades ficarem douradas.
O centro da massa ainda deve estar levemente macio ao toque dos dedos. Além disso, cada marca de proteína pode alterar a consistência final do doce. Se a massa quebrar fácil, adicione um fio de leite para dar liga.
Porém, se ela ficar mole, coloque uma colher extra de aveia em flocos. Para mudar o sabor, troque o amendoim por pasta de castanha ou amêndoa.
O óleo de coco também é uma excelente alternativa de gordura saudável. Por fim, experimente aromatizar a receita com canela, baunilha ou raspas de laranja.
Fonte: sportlife