Refrescante, levemente ácido e cheio de personalidade, o kiwi é uma daquelas frutas que se encaixam com facilidade em diferentes momentos do dia, indo bem puro, em sobremesas ou até receitas salgadas.
O que muita gente ainda faz, no entanto, é descartar a casca sem pensar duas vezes. Só que essa parte “esquecida” carrega compostos nutritivos que podem contribuir de forma interessante para a saúde.
Quer saber mais? A seguir, descubra os principais benefícios da casca do kiwi e receitas com a polpa da fruta.
Batata doce, beterraba e limão: mistura de ingredientes que rende um suco potente
Veja o vídeo e aprenda como produzir em 45 segundos um suco ideal para a manhã. Crédito: Imagens: Felipe Pedro (Felps) e Bruno Nogueirão Produção: Beatriz Souza Edição: Joaquim Macruz
O lado nutritivo da casca de kiwi
De acordo com matéria de Samantha Cerquetani para o Pulsa, do Estadão, a casca do kiwi pode ser uma boa aliada para aumentar a ingestão de vitamina C e outros compostos antioxidantes.
A vitamina C pode ajudar na formação de colágeno e favorecer os processos de cicatrização. Além disso, o nutriente pode apoiar as funções do sistema imune. Outro destaque é a presença de fibras alimentares. Veja a matéria completa.
Vale lembrar…
Não há alimento que faça milagres sozinho. Manter a saúde em dia envolve um conjunto de bons hábitos, como uma alimentação equilibrada, prática regular de exercícios físicos e boa hidratação. Em caso de dúvidas, procure sempre um médico.
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O kiwi na cozinha!
Agora que você já conhece o potencial da casca do kiwi para a saúde, é hora de ir para a cozinha. Confira abaixo duas receitas deliciosas com a fruta em si para incluir no cardápio ao longo da semana.
Suco antioxidante de espinafre, uva verde e kiwi
Se a ideia é variar as bebidas do dia a dia, esse suco verde do nutricionista Lucas Alves Deienno pode ser uma boa aposta. Além de simples de fazer, ele é saudável e cheio de sabor. Veja a receita completa.
Suco antioxidante de espinafre, uva verde e kiwi Foto: Lucas Alves Deienno/Divulgação
Bowl com creme de avocado, banana, kiwi e granola
Essa receita da chef Thamyres Cabral, com fatias de kiwi dando um toque especial, é uma ótima escolha para o lanche do meio do dia. O melhor? Fica pronta em pouco mais de 10 minutos. Veja a receita completa.
Bowl com creme de avocado, banana, kiwi e granola. Foto: Carol Nuñes | Café Zinn
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