A sobremesa é um dos momentos mais esperados após o almoço de domingo, e na Páscoa não poderia ser diferente. Além dos tradicionais ovos de chocolate, o mousse surge como uma opção cremosa, arejada e ao mesmo tempo firme, perfeita para encerrar a refeição com leveza e muito sabor.
De mousses “chocolatudos” aos feitos com frutas, é possível criar combinações diferentes e agradar todos os paladares. Com isso, Paladar traz 7 receitas simples de mousses rápidas de preparar e perfeitas para servir nesta Páscoa. Confira:
Mousse de chocolate de cupuaçu
Receita de mousse de chocolate de cupuaçu de Julien Mercier, do Le Bilboquet Foto: Filipe Araújo|Estadão
Preparar um mousse pode ser simples e muito saboroso. Aqui, ao misturar o tradicional mousse de chocolate — que garante a base cremosa e doce — com o cupuaçu, a receita fica mais leve e parcialmente ácida, o que deixa a sobremesa menos enjoativa.
Trio de mousses de chocolate
Delicioso mousse de chocolate branco, ao leite e meio amargo Foto: Joana Falconi
Com uma consistência aerada e leve na boca, este mousse mistura chocolate meio amargo, ao leite e branco. A receita é simples de preparar e garante uma sobremesa doce na medida certa. Aqui é possível sentir o sabor dos três chocolates em apenas uma colherada, podendo servi-los separados ou como cobertura de bolos e tortas.
Mousse de doce de leite
Mousse de doce de leite Foto: Dawilson Fonte/Anhembi Morumbi
Com apenas quatro ingredientes está pronto o seu mousse de doce de leite. Cremoso e com sabor intenso, a sobremesa leva poucos minutos para preparar e garante quatro porções perfeitas para servir após o almoço ou jantar. Além de muito saboroso, o mousse é versátil, podendo se transformar em uma versão de churros ao polvilhar canela por cima.
Mousse de espresso
Mousse de café espresso Foto: Taila Saito/Anhembi Morumbi
O café brasileiro se junta ao mousse francês em uma sobremesa marcante e perfeita para os amantes da bebida. Além do famoso tiramissù, aqui o café também ganha destaque na receita, o que permite senti-lo em cada colherada. Com apenas sete ingredientes a sobremesa fica pronta, garantindo um doce saboroso que foge do tradicional.
Mousse de cacau vegano
Aprenda a fazer um mousse de cacau com abacate, banana e água Foto: Vitória Magalhães | Anhembi Morumbi
Sem nenhum ingrediente de origem animal, a sobremesa leve e cremosa pode ser aproveitada por todos. Feito à base abacate, banana, uva-passa, cacau em pó e água, o mousse continua com a mesma consistência e sabor, opção perfeita para servir após as refeições para matar aquela vontade de doce.
Mousse de abacate e cacau
Mousse de abacate e cacau Foto: Lucas Deienno/ Arquivo pessoal
A mousse de abacate e cacau é uma opção saudável e fácil de fazer para ser servida no dia a dia. Com três ingrediente a sobremesa fica pronta, garantindo cremosidade, sabor, além de acrescentar os benefícios do abacate à dieta, como: vitaminas e antioxidantes que fazem bem para a pele, o cabelo e a função cerebral.
Mousse de chocolate com cachaça
Mousse de chocolate com cachaça do Mocotó Foto: Ricardo d’angelo
Tradicional mas com um toque especial, o mousse de chocolate com cachaça traz a consistência arejada, leve e ao mesmo tempo firma que o doce precisa. Ao adicionar a cachaça na receita, a sobremesa fica equilibrada e realça o sabor do chocolate.
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Testamos 50 ovos de chocolate divididos em 10 categorias. Crédito: Imagens: Thyago Ribeiro, Bruno Nogueirão e Deividi Correa / Edição: Larissa Kinoshita