Considerado o Oscar da gastronomia, o The World’s 50 Best Restaurants é a maior premiação de restaurantes do planeta. Dividido entre Restaurants e Bars, o ranking foi criado em 2002 pela revista britânica Restaurant.
Diversidade
Com a proposta de trazer um novo ponto de vista sobre a gastronomia mundial, o 50 Best busca celebrar a diversidade culinária, trazendo uma análise mais inclusiva e moderna. Saiba mais na matéria Giulia Howard.
Como já diz o nome, o ranking lista de 1-50 os melhores restaurantes do mundo, mas também tem a categorias com os estabelecimentos classificados entre 51-100.
A classificação ocorre por meio de votos de um júri internacional que conta com chefs, jornalistas e críticos gastronômicos. Cada um dos votantes deve indicar dez restaurantes, sendo três deles de fora da origem do avaliador.
O compromisso com a diversidade também ajudou a estabelecer uma regra importante em 2019, que determina que o restaurante que alcança a primeira colocação não pode vencer novamente nas edições posteriores.
The World’s 50 Best Restaurants 2025
No dia 19 de junho, acontecerá a cerimônia de premiação mundial em Turim, na Itália, onde serão revelados os cinquenta melhores restaurantes do ano.
Mas a lista dos restaurantes que ficaram entre as 51ª e 100ª posição já foi divulgada na quinta-feira, 5, e alguns brasileiros figuram entre os melhores do planeta.
Os restaurantes Evvai, A Casa do Porco, Oteque e Tuju estão na lista, ocupando respectivamente os lugares 95º, 83º, 81º e 70º no ranking do The World’s 50 Best Restaurants.