Seja no supermercado, na feira ou no hortifruti, a batata-doce costuma marcar presença no carrinho de compras, especialmente entre quem busca manter uma alimentação equilibrada.
Além de combinar com diferentes tipos de receita, doces ou salgadas, o tubérculo se destaca pelo valor nutricional, reunindo compostos importantes para o bom funcionamento do organismo.
Quer saber mais? A seguir, confira os principais benefícios da batata-doce, e, logo abaixo, aprenda formas criativas e deliciosas de inclui-la na rotina alimentar.
Batata doce, beterraba e limão: mistura de ingredientes que rende um suco potente
Veja o vídeo e aprenda como produzir em 45 segundos um suco ideal para a manhã. Crédito: Imagens: Felipe Pedro (Felps) e Bruno Nogueirão Produção: Beatriz Souza Edição: Joaquim Macruz
3 benefícios da batata-doce
De acordo com a nutricionista clínica e funcional Andrea Ferrara, a batata-doce concentra vitaminas como A, C, B6 e B9, além de minerais essenciais, entre eles o potássio, o cálcio, o magnésio, o ferro e o zinco.
Além disso, o alimento é rico em carboidratos de baixo índice glicêmico, que podem favorecer a liberação gradual de energia, aumentando a sensação de saciedade e ajudando a preservar os níveis de glicose no sangue mais estáveis. Veja a matéria completa.
Vale lembrar…
Não existe um alimento capaz de fazer milagres sozinho. Manter a saúde em dia depende do conjunto de bons hábitos, como seguir uma dieta equilibrada, beber água corretamente e praticar exercícios físicos com frequência. Em caso de dúvidas, é importante conversar com um médico.
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Bolinho de frango com batata-doce na AirFryer
Fácil de fazer e pronta em apenas 7 passos, essa receita da chef Bru Calderon, da Mondial Eletrodomésticos, é uma opção deliciosa que vai bem do almoço ao jantar e pode agradar toda a família. Veja a receita completa.
Bolinho de frango com batata-doce feitos na air fryer Foto: Alex Silva
Gratinado de batata-doce
Uma versão do clássico gratin dauphinois, esse gratinado de batata-doce é uma ótima escolha para aquecer os dias frios do inverno. Com preparo simples e resultado cheio de sabor, ele rende até 6 porções para servir como acompanhamento ou prato principal. Veja a receita completa.
Gratinado de batata-doce. Foto: ALEX SILVA/ESTADAO
suco de batata doce e limão: aprenda a receita indicada por nutricionista
siga o passo a passo para ter a mistura ideal e trazer os benefícios. Crédito: Imagens: Felipe Pedro (Felps) e Bruno Nogueirão Produção: Beatriz Souza Edição: Joaquim Macruz
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