Volta às aulas se aproxima e em casa o assunto que costuma tomar conta das preocupações é: como preparar a lancheira de uma maneira eficiente, nutritiva e que ainda seja apreciada pelas crianças. Redação Paladar, então, preparou um guia com:
- Sete receitas ideais
- Quais erros não cometer
- As tendências nas redes sociais
Para começar com os preparos, que precisam ser rápidos e ao mesmo tempo leves e indicados para o consumo de pessoas menores de 14 anos.
Bolo delícia sem açúcar
Bolo de frutas sem açúcar da chef Regina Paula, da Fioca Confeitaria Saudável Foto: Regina Paula
Rapidinho, com frutas e as crianças costumam apreciar. Você aprende como fazer em apenas alguns minutos
Cookie de castanha
Nessa receita, a castanha-do-pará é o grande chamariz. A massa também leva especiarias, como canela e noz-moscada, e essência de baunilha.Acompanhe o passo-a-passo aqui. Foto: Tadeu Brunelli/Estadão
Outra opção é esse cookie que também rende bastante, é possível congelar e ideal para a lancheira das crianças
Pão de aveia
Pão de aveia de frigideira Foto: Amor pela comida
Uma boa saída é saber fazer esse pão de aveia caseiro, rápido e na frigideira, que pode ser a base da semana, com variação dos recheios (queijo, pastas de grão de bico, geleias)
Misto quente 3x sabor
Misto quente feito com requeijão, queijo mussarela e queijo da canastra que fica pronto rapidinho Foto: Carol Nuñes | Café Zinn
Misto quente é aquele tipo de lanche que agrada ao paladar de muitos. Com um modo de preparo simples, a combinação vai bem com leite, café ou até mesmo um suco. Essa receita do Café Zinn tem 3x mais sabor e pode ser uma ótima opção
Bolo de caneca de banana
Bolo de banana de caneca feito no microondas é aquela opção rápida de doce para o café da manhã Foto: Werther Santana | Estadão
Rapidez, sabor e saúde poderiam ser os 3 ingredientes dessa receita que é excelente para estar na lancheira dos pequenos. É bem simples e você aprende a fazerem 10 passos
Sanduíche de atum
Sanduíche de atum Foto: Alex Silva|Estadão
Outra dica é esse sanduíche de atum que traz carboidrato, proteína, vegetais, folhas e tudo que sua criança precisa para a hora do lanche
Frutas in natura
Salada de frutas vermelhas frescas em pratos azuis. Foto: gitusik – stock.adobe.com/Adobe stock
E a sétima indicação é simples e está na natureza. As frutas in natura são ótimas opções. As pequenas, como amoras e morango, podem ser enviadas higienizadas em potes específicos. Já banana, maçã, goiaba e pêra vão exatamente como estão no mundo – inteiras e protegidas com casca. Invista na higiene e, claro, na idade e autonomia da criança para o manuseio.
O importante é saber levar em conta a proporção de tipos de alimento e incluir o equilíbrio, como ensinam as nutricionistas neste especial aqui
Vale também ficar atento aos 5 principais erros cometidos na hora de preparar as lancheiras que são:
- Falta de equilíbrio: intercale proteínas, carboidratos, frutas e hortaliças
- Ultraprocessados: troque os produtos alimentícios por opções caseiras bem mais saudáveis
- Suco de fruta: hoje recomenda-se mais apostar na fruta inteira do que no suco. Água, pura e simples, também pode estar na lancheira
- Exageros: lancheira não é banquete. Atenção ao tamanho e fome da criança para não ter desperdício
- Desidratação: a pandemia trouxe as garrafas de água como companheiras de adultos e crianças. Ótimo. Mas não se esqueça que garrafa é louça. Ou seja: usou, lavou!
Alerta aos modismos
Nas redes sociais, especialmente tik tok, vídeos ensinando a montar lancheiras são “hits”, cheios de acessórios e invenções. Vá com calma e não precisa entrar em todas as ondas. Aqui você sabe o básico que evita cair em ciladas.