A calda de chocolate perfeita para bolos pronta em apenas 3 passos

GastronomiaA calda de chocolate perfeita para bolos pronta em apenas 3 passos

SÃO PAULO 08/03/2024 PALADAR TUDO SOBRE CHOCOLATES – “tudo sobre chocolate”, chocolates preparados pela chef Tailla receitas de ganache, brigadeiro e caldas na cozinha do faculdade hambi morumbi FOTO ALEX SILVA/ESTADAO

A calda de chocolate perfeita para bolos pronta em apenas 3 passos

Essa receita da professora de gastronomia Taila Cerqueira é prática, deliciosa e garante uma cobertura cristalizada e crocante para qualquer bolo.

Cacau em pó
Cacau em pó

Ingredientes

10 colheres de achocolatado ou chocolate em pó, 10 colheres de açúcar, 2 colheres de manteiga e 3 colheres de leite.

Receita completa

Ingredientes para calda de chocolate
Ingredientes para calda de chocolate

1° passo

Coloque todos os ingredientes no fogo baixo.

Panela
Panela

2° passo

Misture bem até adquirir uma consistência mais cremosa.

Despejando calda de chocolate sobre o bolo de cenoura
Despejando calda de chocolate sobre o bolo de cenoura

3° passo

Sirva ainda quente sobre o bolo de sua preferência.

Bolo morno com calda de chocolate AMMA e sorbert de Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto
Bolo morno com calda de chocolate AMMA e sorbert de Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto

Veja também: bolo morno com calda de chocolate e sorvete

Para sair do óbvio na sobremesa, vale apostar nessa receita de Ana Luiza Trajano, do Brasil a Gosto, que leva menos de 10 ingredientes e é muito fácil de preparar.

Receita completa

Bolo de chocolate com massa de cacau em pó 100% e calda de brigadeiro para equilibrar os sabores
Bolo de chocolate com massa de cacau em pó 100% e calda de brigadeiro para equilibrar os sabores

E mais: bolo de chocolate amargo com calda de brigadeiro

Com cacau em pó 100% na massa e uma calda de chocolate mais doce para equilibrar os sabores, esse bolo da confeiteira Nana Fernandes rende até 10 fatias, perfeito para compartilhar com a família no café da tarde.

Receita completa

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