Pastel de carne fácil e crocante na AirFryer
Aprenda como preparar uma versão prática e sequinha, com massa fininha e recheio bem temperado, feita sem fritura.
Passo a passo
A receita foi ensinada pela chef Bru Calderon e mostra como fazer a massa do zero e preparar um recheio suculento.
Receita completa
Ingredientes
Para a massa, use farinha de trigo, ovo, cachaça, água, óleo e sal. O recheio leva carne moída, tomate, cebola, cheiro-verde, azeite, ovos cozidos, sal e pimenta-do-reino.
1º passo
Coloque a farinha de trigo em uma tigela e adicione uma pitada de sal. Em uma tigela menor, bata o ovo. Abra um buraco no centro da farinha e coloque o ovo batido, o óleo e a cachaça. Misture.
2º passo
Corte a massa ao meio, enfarinhe a bancada e abra-a com um rolo. Deixe na geladeira por 2 horas. Na hora de montar, corte a massa do tamanho desejado para formar os pastéis.
3º passo
Em uma panela, refogue a cebola no azeite. Quando estiver transparente, adicione a carne. Acrescente o tomate, os ovos cozidos e tempere com cheiro-verde, sal e pimenta-do-reino.
4º passo
Coloque o recheio sobre a massa e dobre, fechando com a ajuda de um garfo. Pincele levemente azeite dos dois lados e leve para a AirFryer a 180ºC por 20 minutos.
Veja também: pastel de angu
Descubra uma versão mineira crocante por fora e recheada com carne bem temperada, perfeita para servir como petisco.
Receita completa
Gostou?
No nosso site você encontra outras variações recheadas, massas diferentes e combinações irresistíveis para inovar no preparo.
Veja mais receitas
Veja mais web stories