Mais do que uma data comemorativa, o Dia das Mães – 12 de maio – é um convite para celebrar afeto, presença e memórias. Pensando nisso, o Yvá Gastronomia, espaço intimista localizado no Wyndham São Paulo Ibirapuera Convention Plaza Hotel, preparou uma experiência que transforma o almoço em um verdadeiro ritual de celebração. No domingo de Dia das Mães, das 12h às 16h, o restaurante promove um buffet exclusivo assinado pelo chef Fábio José, que combina técnica, leveza e um olhar sensível para a data. A proposta é conduzir o paladar por diferentes texturas e sabores, equilibrando frescor, sofisticação e aquele toque de conforto que a ocasião pede.
Logo na entrada, o buffet revela sua pluralidade com combinações que transitam entre o delicado e o surpreendente. Destaque para o couscous marroquino com frutas e peito de peru defumado, o carpaccio de gravlax de salmão servido com blinis e espuma de erva-doce, além de saladas que exploram contrastes elegantes, como a de rúcula com peras assadas e queijo azul ou a seleção de folhas verdes com frutas frescas e vinagrete de morango. A experiência se completa com uma criteriosa seleção de queijos e frios, pães artesanais e acompanhamentos que valorizam ingredientes frescos e combinações equilibradas.
Nos pratos quentes, o cardápio ganha protagonismo com receitas que traduzem a essência da cozinha contemporânea com influência afetiva. O filé mignon assado ao molho balsâmico divide espaço com o filé de peixe grelhado com charlote confitada e o galeto gratinado sobre ratatouille provençal, criando jornada gastronômica rica em aromas e sabores. Para acompanhar, opções como arroz multigrãos, penne ao caprese, vegetais grelhados com tomate confitado e batatas rústicas ao alecrim com bacon reforçam o cuidado em cada detalhe da composição.
As sobremesas encerram a experiência com leveza e indulgência, trazendo clássicos que atravessam gerações, como mousse de chocolate, cheesecake com frutas vermelhas e torta de limão, além de frutas laminadas para um toque de frescor final.
Para brindar a ocasião, todas as mães serão recebidas com uma taça de espumante, criando o clima perfeito para celebrar em família. A experiência ganha ainda mais significado com uma ativação exclusiva da Sephora, marca global de produtos de beleza, que levará consultoras de beleza ao espaço para oferecer um make personalizado, pensado para valorizar o estilo e a individualidade de cada mãe. “O nosso objetivo é proporcionar experiências que vão além da gastronomia. Pensamos em cada detalhe para que o Dia das Mães seja vivido de forma especial, com acolhimento, cuidado e momentos que realmente marquem”, destaca Simone Cezarino, gerente de Alimentos & Bebidas do complexo.
Enquanto os adultos desfrutam da experiência à mesa, as crianças contam com diversão garantida no Espaço Kids do Yvá. Com 200m² de área dedicada, brinquedos infláveis e monitoria especializada, o ambiente foi pensado para oferecer entretenimento com segurança, permitindo que toda a família aproveite o momento com tranquilidade. Com uma proposta que une gastronomia, bem-estar e entretenimento em um só lugar, o Yvá Gastronomia se consolida como um dos destinos mais completos da zona sul de São Paulo para celebrar datas especiais — especialmente aquelas que merecem ser lembradas.
Serviço | Dia das Mães no Yvá Gastronomia
Avenida Ibirapuera, 2927 – Indianópolis, São Paulo
Horário: das 12h às 16h
Valor: R$ 180 + 13% por pessoa
Experiência inclui:
• Buffet completo assinado pelo chef
• Taça de espumante para as mães
• Ativação Sephora com make personalizado
Espaço Kids:
• 200m² com monitoria
• R$ 30 por criança (3 a 11 anos)
• 0 a 2 anos gratuito com acompanhante
Informações e reservas: (11) 5091-2339 (WhatsApp)
Site: www.yvagastronomia.com.br
Instagram: www.instagram.com/yva.gastronomia
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