Poucos petiscos fazem tanto sucesso quanto o amendoim quando a mesa é de bar.
Servido ao lado de ovinhos de codorna, salamee outras delícias, ele combina perfeitamente com uma cerveja gelada. Mas essa parceria vai além do sabor.
Por trás do hábito, há uma história curiosa que explica como o amendoim se tornou figurinha carimbada nas entradas. Quer saber de onde vem essa tradição? A gente conta.
Petisco de bar
De acordo com o perfil Comer História, para entender como o amendoim virou figurinha carimbada nos botecos brasileiros, é preciso voltar às suas origens. O grão é nativo da América Latina e se espalhou por todo o continente, do norte ao sul.
Durante as grandes navegações, os europeus levaram o amendoim das Américas para o mundo. Já no Brasil, anos depois, a produção de cerveja começou a ganhar espaço e se consolidou como protagonista nas mesas de bar.
O hábito de petiscar enquanto se bebe foi herdado dos portugueses. Em Portugal, o costume era acompanhar o vinho com tremoços. No Brasil, a cerveja assumiu o papel principal, e o amendoim logo passou a ocupar o lugar do tremoço.
Além de saboroso, o amendoim era fácil de cultivar e mais acessível, o que favoreceu sua popularização. Entre o fim do século 19 e o início do século 20, essa combinação ganhou força e conquistou os paladares brasileiros, até se firmar como o clássico que conhecemos hoje.
Amendoim torrado
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