Se você é apaixonado por gastronomia e deseja explorar sabores típicos da Alemanha sem sair de São Paulo, a cidade oferece diversas opções que unem tradição, sabor e ambiente acolhedor.
Dos clássicos joelhos de porco às especialidades como schnitzel e spätzle, cada restaurante proporciona uma experiência única.
Confira alguns dos melhores endereços para se deliciar com a culinária germânica na capital paulista.
Zur Alten Mühle
O imigrante Willy Heying fundou a taberna Zur Alten Mühle no Brooklin, responsável por preservar a tradição alemã.
O espaço lembra uma cervejaria germânica e é ideal para quem aprecia chopes e petiscos típicos.
Os destaques do cardápio incluem os canapés de linguiça Blumenau no pão preto e o joelho de porco cozido com chucrute e batata, prato clássico que conquista pelo sabor e apresentação.
Joelho de porco com chucrute e batata Foto: São Paulo Oktoberfest/Divulgação
Berlim Meister
No Campo Belo, o Berlim Meister segue a tradição alemã com pratos robustos e generosos. O eisbein frito, acompanhado de batatas sauté e chucrute, é o carro-chefe da casa.
Outros destaques incluem o páprika schnitzel e o Kassler Grelhado, bisteca de porco com repolho roxo e batata dourada. O ambiente descontraído é perfeito para famílias e grupos de amigos.
Windhuk
O Windhuk, em Moema, é uma homenagem ao navio alemão que chegou ao Brasil em 1939.
O restaurante combina tradição e autenticidade, com decoração de chalé alpino e fotos históricas.
Entre os pratos, o kassler frito com chucrute e batata cozida e o eisbein cozido ou frito são imperdíveis. Para a sobremesa, o tradicional apfelstrudel completa a experiência.
Você pode descobrir os endereços e mais detalhes sobre os restaurantes através da matéria publicada por Matheus Mans, do Paladar.